Torta s mrkvom i sirom

Kad se torta s mrkvom i sirom  pretvori u kocke, izgled joj je još privlačniji. O ukusu da ne govorim, isprobajte i sve će vam biti jasno.  

Priprema

Mrkvu usitnini na sitan ribež.

Pomiješati brašno, šećer, cimer, dodati ulje i lagano umiješati jedno po jedno jaje. Dodati ostale sastojke i sve lijepo sjediniti. Masu podijeliti na dva dijela i svaku koru peći na 160°C 45 minuta. Ja sam ovaj puta pekla u velikoj tepsiji i samo ga prerezala.

Potom pripremiti kremu. Izraditi maslac, dodati sir, šećer u prahu, vrhnje za šlag (sipati u kremu i polako miksati), aromu vanilije i sok i narendanu koru od narandže.

Obadvije kore premazati s kremom.

Pripremiti karamel: lagano otopiti šećer, dodati  vrhnje za kuhanje, miješati sve dok se ne otopi šećer. Zatim dodati  maslac, malo arome vanilije i prstohvat soli.  Kuhati po potrebi, da li treba biti rjeđe kao za ovaj preljev ili gušće za neku drugu svrhu. Ovakav karamel može stajati u hladnjaku i tjedan dana, fino je staviti i po sladoledu.

Na kraju tortu ukrasiti šarama od karamela. Dobro ohlađena torta s mrkvom i sirom najbolje je da se izreže u kocke kao u mom slučaju.

Sastojci

Kore

  • 500 g mrkve
  • 250 g brašna
  • 400 g šećera
  • 2 žličice cimeta
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 3 dcl ulja
  • 4 jaja
  • 100 g nareckanih oraha

Krema

  • 200 g maslaca
  • 500 g ABC sira
  • 220 g šećera u prahu
  • 400 ml vrhnja za šlag
  • 1 žličica arome vanilije
  • 1 narandža

Karamel

  • 200 g šećera
  • 200 ml vrhnja za kuhanje
  • 50 g maslaca
  • malo arome vanilije

Autor: Zlata Dubravčić

Share Button

Torta od mrkve krem sira i narandže

Moja torta od mrkve krem sira i narandže je fantastična. Izgled joj je prelep, a tek  ukus … kremast, sočan i mirisan.

Priprema

Torta od mrkve krem sira i narandže sadrži idealnu kombinaciju sastojaka, koji je čine savršenom poslasticom. Toliko je ukusna da će svaki vaš gost tražiti parče više, a tek vaši ukućani…

Od jaja, šećera, brašna, praška za pecivo, cimeta, ulja, sjeckanih oraha i ribane mrkve umutiti masu za biskvit. Masu podijeliti u 3 dijela i peći 3 kore svaku za sebe na 180°C  oko 30 minuta.

Za kremu margarin sobne temperature pjenasto umutiiti sa šećerom u prahu pa dodati krem sir, kiselo vrhnje, ekstrakt vanilije i sok i ribanu koricu narandže. Sve lijepo sjediniti u glatku, finu kremu. Krema je dosta tečna, ali stegnut će se na torti nakon nekoliko sati.

Torta treba da se formira u kalupu na sljedeći način. Postaviti prvu koru, sipati i lijepo rasporediti trećinu kreme, postavitu drugu koru pa ponovo trećina kreme i na kraju treća kora i završiti s kremom. Tortu ostaviti na nekoliko sati u frižideru. Ukrašavati po želji, a ja sam ovu obukla u šaum.

Sastojci

Biskvit

  • 4 jaja
  • 250 g šećera
  • 250 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 žličice cimeta
  • 300 ml ulja
  • 100 g sjeckanih oraha
  • 500 g ribane mrkve

Krema

  • 250 g margarina
  • 220 g šećera u prahu
  • 500 g krem sira
  • 400 g kiselog vrhnja
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 1 narandža

Autor: Gordana Bućan

Share Button

Kolač s mrkvom i jogurtom

Ovaj kolač s mrkvom i jogurtom je fantastičan! Iznenadite i obradujte svoje najmilije i goste ovom mekanom i ukusnom poslasticom.

Priprema

Ovaj kolač s mrkvom i jogurtom je neverovatno interesantna poslastica, koja kod mnogih izaziva podozrenje, ali, verujte, bez osnove. Kad isprobate ovaj jednostavni recept, ovaj kolač će postati čest ukras na vašoj svečanoj trpezi. Oduševiće i vas ovaj kolač, jer je mekan, sočan, a ujedno jednostavan i brz za napraviti. Smatra se da je ovo više kolač za jesenje i zimske dane, ali je kod mene dobro došao i leti. Toliko je ukusan i lijep da ga često spremam i nije od onih, koji  brzo dosade.

U jednoj zdjeli pomiješati suhe sastojke: brašno, cimet i prašak za pecivo. U drugoj zdjeli posebno izmiksati jaja i šećer pa im dodajti ulje, jogurt i vanilin šećer. Zatim mješavini jaja dodati suhe satojke i izrendanu mrkvu pa dobro mješanjem sjediniti sastojke u ujednačenu smjesu.

Smjesu izliti u pleh obložen pek papirom. Kolač peći u pećnici zagrijanoj na 200 °C  oko 30 minuta.

Ispečen kolač treba potpuno ohladiti i posuti sa šećerom u prahu pa se može servirati i u njemu uživati.

Sastojci

  • 200 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 žličica cimeta
  • 3 jaja
  • 170 g šećera
  • 1 dl ulja
  • 180 ml jogurta
  • 1 vanilin šećer
  • 200 g mrkve

Posipanje

  • šećer u prahu

Autor: Anita Martinec

Share Button

Povrtni nabujak

Povrtni nabujak je originalan, malo dtugačiji prilog uz pečenje. Lijep izgled mu daje silikonski kalup.

Priprema
Jaja razmutiti pa dodati polovinu brašna i mlijeka. Sve dobro sjediniti pa dodati drugu polovinu brašna i mlijeka, so i ulje. Sve lijepo umutiti da se dobije ujednačeno tjesto  bez grudvica. Tjesto treba da bude gušće nego za palačinke pa po potrebi dodati više brašna.

Brokoli , karfiol, mrkvu , koji list blitve, malo graska oprati, po potrebi oljuštiti, usitniti i blanširati. Pomješati u posudi uz dodatak soli i bibera.

U pripremljeno tjesto umjesati mješavinu blanširanog povrća pa  izliti u neku modlu po vlastitoj želji. Peći u rerni zagrijanoj na 200 oko 20 minuta, što zavisi od vaše rerne.

Povrtni nabujak možete premazati s kiselim vrhnjem i majonezom.

Sastojci

Tjesto

  • 400 g mekog brašna
  • 4 jaja
  • 3 dl mleka
  • 1 dl kiselog vrhnja
  • 1 kašičica soli
  • 2 kašike ulja

Povrće

  • brokoli
  • karfiol
  • mrkva
  • blitva
  •  grašak
  • so
  • biber

Premazivanje

  • kiselo vrhnje
  • majonez

Autor: Elvira Mujstanbašić

Share Button

Mrkva torta s krem sirom

Ovu sam tortu pravila po receptu Nataše Pralice i mnogo mi se dopala tako da je često pravim, što se može primetiti i prema mojim fotografijama.

Priprema

Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, dodajte šećer i cimet pa sve izmješajte. Uključite mikser na lagano i sipajte ulje i jedno po jedno jaje. Dodajte naribanu mrkvu i sjeckane orahe te kratko sjedinite najmanjom brzinom miksera.

Na okrugli kalup (moj je 26 cm) postavite masni papir i ulijte trećinu smjese. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 160°C  oko 45 minuta.Tako ponovite pečenje još dva puta, dobit ćete tri jednaka biskvita. Biskvite ostavite da se ohlade. Druga varijanta je da se ispeku dva biskvita u četvrtastom kalupu. Obe varijante prikazane su na priloženim fotografijama.

Za to vrijeme pripremiti kremu. Margarin sobne temperature pjenasto izradite s krem sirom. Dodajte kiselo vrhnje, šećer u prahu, ekstrakt od vanilije, sok i ribanu koricu od naranče i sve dobro sjedinite.

Ohlađeni biskviti se nafiluju s kremom i torta ukrasi po želji. Potom se ostavi u hladnjaku da se dobro stegne.

Sastojci

Biskvit

  • 250 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 250 g šećera
  • 2 žličice cimeta
  • 300 ml ulja
  • 4 jaja
  • 100 g oraha
  • 500 g mrkve

Krema

  • 250 g margarina
  • 500 g krem sira
  • 400 g punomasnog kiselog vrhnja
  • 1 žličica ekstrakta od vanilije
  • 220 g šećera u prahu
  • 1 manja narandža

Autor: Blanka Mudrovčić

Share Button
error: Content is protected !!