Povrtni nabujak

Povrtni nabujak je originalan, malo dtugačiji prilog uz pečenje. Lijep izgled mu daje silikonski kalup.

Priprema
Jaja razmutiti pa dodati polovinu brašna i mlijeka. Sve dobro sjediniti pa dodati drugu polovinu brašna i mlijeka, so i ulje. Sve lijepo umutiti da se dobije ujednačeno tjesto  bez grudvica. Tjesto treba da bude gušće nego za palačinke pa po potrebi dodati više brašna.

Brokoli , karfiol, mrkvu , koji list blitve, malo graska oprati, po potrebi oljuštiti, usitniti i blanširati. Pomješati u posudi uz dodatak soli i bibera.

U pripremljeno tjesto umjesati mješavinu blanširanog povrća pa  izliti u neku modlu po vlastitoj želji. Peći u rerni zagrijanoj na 200 oko 20 minuta, što zavisi od vaše rerne.

Povrtni nabujak možete premazati s kiselim vrhnjem i majonezom.

Sastojci

Tjesto

  • 400 g mekog brašna
  • 4 jaja
  • 3 dl mleka
  • 1 dl kiselog vrhnja
  • 1 kašičica soli
  • 2 kašike ulja

Povrće

  • brokoli
  • karfiol
  • mrkva
  • blitva
  •  grašak
  • so
  • biber

Premazivanje

  • kiselo vrhnje
  • majonez

Autor: Elvira Mujstanbašić

Share Button

Mrkva torta s krem sirom

Ovu sam tortu pravila po receptu Nataše Pralice i mnogo mi se dopala tako da je često pravim, što se može primetiti i prema mojim fotografijama.

Priprema

Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, dodajte šećer i cimet pa sve izmješajte. Uključite mikser na lagano i sipajte ulje i jedno po jedno jaje. Dodajte naribanu mrkvu i sjeckane orahe te kratko sjedinite najmanjom brzinom miksera.

Na okrugli kalup (moj je 26 cm) postavite masni papir i ulijte trećinu smjese. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 160°C  oko 45 minuta.Tako ponovite pečenje još dva puta, dobit ćete tri jednaka biskvita. Biskvite ostavite da se ohlade. Druga varijanta je da se ispeku dva biskvita u četvrtastom kalupu. Obe varijante prikazane su na priloženim fotografijama.

Za to vrijeme pripremiti kremu. Margarin sobne temperature pjenasto izradite s krem sirom. Dodajte kiselo vrhnje, šećer u prahu, ekstrakt od vanilije, sok i ribanu koricu od naranče i sve dobro sjedinite.

Ohlađeni biskviti se nafiluju s kremom i torta ukrasi po želji. Potom se ostavi u hladnjaku da se dobro stegne.

Sastojci

Biskvit

  • 250 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 250 g šećera
  • 2 žličice cimeta
  • 300 ml ulja
  • 4 jaja
  • 100 g oraha
  • 500 g mrkve

Krema

  • 250 g margarina
  • 500 g krem sira
  • 400 g punomasnog kiselog vrhnja
  • 1 žličica ekstrakta od vanilije
  • 220 g šećera u prahu
  • 1 manja narandža

Autor: Blanka Mudrovčić

Share Button

Posni kolač od mrkve i čokolade

Ako volite mrkvu i želite da svoju trpezu ukrasite dekorativnim kolačem, napravite posni kolač od mrkve i čokolade po ovom receptu.

Priprema

U činiji promešamo ulje, sok i liker od narandže zajedno sa šećerom. U ovo mešavinu mokrih sastojaka dodamo narendanu mrkvu i jabuku, a potom mlevene bademe. Na kraju se postepeno dodaje mešavina brašna, praška za pecivo i cimet. Mešanjem se sve dobro sjediniti u glatku smesu.

Smesa se podeli na dva jednaka dela. U jedan deo se umeša kakao.

Obe smese sipati naizmenično u kalup, koji se pre toga malo poulji i pospe s brašnom. Posni kolač od mrkve i čokolade se peče na temperaturi od 180°C otprilike oko 30 minuta. Da li je pečen najbolje je proveriti sa čačkalicom. Ispečen kolač ostaviti da se potpuno ohladi.

Hladan kolač iseći na kriške debljine 1,5 prsta i preliti sa čokoladnim prelivom.

Sastojci

  • 1 šolja ulja
  • 1/2  šolje soka od narandž
  • 1 kašika likera od narandže
  • 1,5 šolja šećera
  • 1 šolja narendane mrkve
  • 1 šolja narendene jabuke
  • 1 šolja badema
  • 2,5  šolje brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 kašičica cimeta
  • 1,5 kašika kakaa

Preliv

  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 4 kašike ulja
Share Button

Slana torta s batatom i sunkom

Ova slana torta je tako lijepa i dekorativna da se cini da je steta naceti je. A kad se proba, preplavi vas savrsena kombinacija ukusa.

Priprema

Podloga slane torte je od tosta.

Narancasta krema se priprema od svjeze ribane mrkve pomijesane sa majonezom i malo soka od limuna.

Ljubicasta krema se priprema od svjezeg crvenog zelja isto s malo majoneze i soli.

Zadnja krema je ribana sunka s majonezom. Inace,  umjesto sunke ponekad stavim tunu iz konzerve.

Cijela torta se premaze s vrhnjem i ukrasava po zelji. Kao sto se vidi na prilozenoj fotografiji slana torta je ulrasena s ljubicastim batatom i mrkvom. Ljuubicasti batat  je pomjesan s malo vrhnja da bude kremast.

Sastojci

Podloga

  • tost

Narancasta krema

  • mrkva
  • majonez
  • limun

Ljubicasta krema

  • crveno zelje
  • majonez
  • sol

Krema sa sunkom

  • sunka
  • majonez

Premaz

  • vrhnje

 Ukrasavanje

  • ljubicasti batat
  • mrkva
  • vrhnje

Autor: Sanella Drobnjak 

Share Button

Zapecene spagete

Zapecene spagete su lagano i veoma ukusno, bezmesno jelo s povrcem, koje mozete da servirate za rucak ili veceru.

Priprema

U slanoj vodi skuhajte spagete i ocjedite.

Proprzite sitno sjeckan luk. Mrkvu isjecite na tanke kolutice i prodinstajte. Dodajte sjeckanu prasu, zacine i dinstajte. Podlite sa malo vode i dodajte soja sos. Dinstajte dok povrce ne omeksa.

Gotovo povrce dodajte spagetama i izmjesajte.

Umutite jaja i vrhnje za kuhanje pa dodajte spagetama, izmjesajte I istresite u nauljenu tepsiju. Prekrite alu folijom i pecite u rerni zagrijanoj na 200°C oko 20-25 minuta.

Sastojci

  • 1 paket spageta
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 struka prase
  • 1 mrkva
  • 2 kasike soja sosa
  • 4 jaja
  • 300 ml vrhnja za kuhanje
  • so
  • biber
  • ulje

Autor: Nihada Kopić

Share Button