Ovaj kolač s mrkvom i jogurtom je fantastičan! Iznenadite i obradujte svoje najmilije i goste ovom mekanom i ukusnom poslasticom.
Priprema
Ovaj kolač s mrkvom i jogurtom je neverovatno interesantna poslastica, koja kod mnogih izaziva podozrenje, ali, verujte, bez osnove. Kad isprobate ovaj jednostavni recept, ovaj kolač će postati čest ukras na vašoj svečanoj trpezi. Oduševiće i vas ovaj kolač, jer je mekan, sočan, a ujedno jednostavan i brz za napraviti. Smatra se da je ovo više kolač za jesenje i zimske dane, ali je kod mene dobro došao i leti. Toliko je ukusan i lijep da ga često spremam i nije od onih, koji brzo dosade.
U jednoj zdjeli pomiješati suhe sastojke: brašno, cimet i prašak za pecivo. U drugoj zdjeli posebno izmiksati jaja i šećer pa im dodajti ulje, jogurt i vanilin šećer. Zatim mješavini jaja dodati suhe satojke i izrendanu mrkvu pa dobro mješanjem sjediniti sastojke u ujednačenu smjesu.
Smjesu izliti u pleh obložen pek papirom. Kolač peći u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 30 minuta.
Ispečen kolač treba potpuno ohladiti i posuti sa šećerom u prahu pa se može servirati i u njemu uživati.
Sastojci
- 200 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 žličica cimeta
- 3 jaja
- 170 g šećera
- 1 dl ulja
- 180 ml jogurta
- 1 vanilin šećer
- 200 g mrkve
Posipanje
- šećer u prahu
Autor: Anita Martinec
