Ako zelite savršenu poslasticu za ove tople dane, napravite jogurt kocke od jogurta, kiselog vrhnja i limuna.
Priprema
Za jogurt kocke prvo pripremiti tijesto. Za tijesto sve navedene sastojke zajedno sastaviti i izraditi u glatko tijesto. Podijeliti ga na dva jednaka dijela. Svaki dio tijesta umotati u plastičnu vrecicu. Jedan dio tijesta staviti u zamrzivac, a drugi dio tijesta staviti u frizider. Neka tijesto odmara oko 45 minuta.
U medjuvremenu pripremiti nadjev od bjelanjaka, secera, jogurta, kiselog vrhnja, vanilin extrata i sok limuna. Kad ste sastavili nadijev, ostaviti da odstoji 30 minuta.
Tijesto iz frizidera razvaljati i staviti na dno tepsije dimenzija 21: 33 cm. Na tijesto staviti nadjev i lijepo ga rasporediti. Na nadjev izrendati tijesto iz zamrzivaca. Peci na 180°C oko 40 minuta ili dok dobijete zeljenu boju.
Ispecen kolac ostaviti da se potpuno ohladi pa ga isjeci na kocke.
Sastojci
Tijesto
- 4 zumanjka
- 230 g maslaca
- 100 g šećera
- 2 zlice vanilin extrata
- 1 izrendana kora od limuna
- 360 g brasna
- 1 zlica praska za pecivo
Nadjev
- 4 bjelanjka
- 150 g secera
- 3 jogurta ( 3× 180 g)
- 2 kisela vrhnja ( 2× 200g)
- 6 zlica griza
- 2 zlice vanilin extrata
- 1 sok od limuna.
Autor: Marija Fajdetić Vovk
