Cvetna torta s malinama

Ako poželite da neko svečano druženje ukrasite posebnom poslasticom, tu je za vas prelepa i preukusna cvetna torta s malinama.

Priprema

Cvetna torta s malinama se sastoji od šest korica. Za jednu koricu dobro umutiti 3 belanceta, dodati 3 kašike šećera i 1 žumance. Potom u  ovu masu dodati 2 kašike mlevenih oraha i 2 ravne kašike brašna. Masu polako promešati i preneti u kalup za torte, koji se prethodno premaže s maslacem i pospe s brašnom. Korica se peče u rerni zagrejanoj na 220°C oko 10 minuta, vreme treba proveriti kod prve korice.

Kada se kore ohlade, svaku premazati otopljenom čokoladom za kuvanje.

Za žuti fil na pari skuvati žumanca sa šećerom u prahu i brašnom. Kada se fil ohladi, sjediniti ga sa dobro umućenim maslacem i šećerom u prahu.

Posebno penasto umutiti slatku pavlaku.

Svaku koru premazati sa žutim filom. Po njemu rasporediti maline, pa preko malina staviti sloj slatke pavlake. Poslednju koru premazati sa žutim filom. Istim kremom premazati i tortu sa bočne strane.

Cvetna torta s malinama na priloženoj fotografiji je prekrivena fondanom i ukrašena jestivim cvećem, koje je napravljeno od gumpaste Smartflex.

Sastojci

Kore

  • 18 jaja
  • 18 kašika šećera
  • 36 kašika mlevenih oraha
  • 24 kašike brašna

Još

  • 200 g čokolade za kuvanje

Žuti fil

  • 12 žumanaca
  • 12 kašika šećera u prahu
  • 4 kašike brašna
  • 200 g maslaca
  • 150 g šećera u prahu

Beli fil

  • 200 ml slatke pavlake

Ukrašavanje

  • gumpasta Smartflex
  • prehrambene boje

Autor: Katica Šerko Katić

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена.

*

error: Content is protected !!