Kolač sa sirom i jagodama

Sad kada je sezona jagoda bilo bi lepo napraviti neki kolač sa jagodama. Moj izbor je pao na kolač sa sirom i jagodama, jer se uvek dopadne ukućanima i prijateljima

jagode

Priprema

Rastopiti maslac i sjediniti ga sa mlevenim keksom. Dodati sok narandže. Kada ste dobili odgovarajuću masu, rasporedite je kao prvi sloj u tepsiji.
Sada razmutite slatku pavlaku i maskarpone sir, pa rasporedite ravnomerno preko kore, kao drugi sloj. Treći sloj se sastoji od svežih sočnih jagoda, koje iseckajte po želji i rasporedite po vrhu kolača. Ostavite kolač nekoliko sati u frižideru da se rashladi i stegne.

sir

Sastojci

250 g maslaca
500 g mlevenog keksa
3 ceđene narandže
400 g slatke pavlake
100 g maskarpone sira
1/2 kg jagoda

Share Button

Čiz kejk sa narandžom i jabukama

Čiz kejk je kolač sa sirom na koji se dodaje voće. Mogu da se prave različite kombinacije, a nama se baš dopala ova sa naranžama i jabukama, jer lepo osvežava.

ciz kejk sa narandzama i jabukama
Priprema

Za prvi sloj, cedjenom soku od narandže, dodajte mleveni keks. Dobro umutite ove komponente i dobijenu smesu razvucite po dnu posude. Najbolje je da to bude okrugla mala tepsija ili neka posuda sličnog oblika.
Za drugi sloj umutite slatku pavlaku i maskarpone ili neki drugi krem sir, sa dodatkom šaćera. Kada je ova mešavina dovoljno kompaktna sipajte je preko prvog sloja i ostavite neko vreme u frižider da se stegne.
Treći sloj ćete napraviti tako što ćete seckane komadiće narandže poslagati na kremasti drugi sloj, a na kraju sve posuti i izrendanim jabukama. Čiz kejk sa narandžama je gotov.
Dešava se da rendane jabuke promene boju, ali mi ga pojedemo brzo, pa nemamo tih problema.
Ovakav kolač može se kombinovati i sa raznim drugim voćem. Lako i brzo. Probajte.

Sastojci

kutija mlevenog keksa
sok od 3-4 cedjenih narandži
1 slatka pavlaka
1 pakovanje maskarpone ili drugog krem sira
3 velike kašike šećera
3 narandže za treći sloj
2 jabuke

Share Button

Torta plazma

Ako želite brzo napraviti  finu, kremastu  tortu, predlažem vam ovaj recept za tortu plazma. Ova nepečena poslastica može da stoji u frižideru dva, tri dana, ali kod mene ne dočeka sledeći dan.

Torta plazma

Priprema 

U većoj zdeli umesiti mlevenu plazmu s omekšalim maslacem pa dodati sok od narandži i dobro sjediniti u kompaktnu smesu i podloga je gotova.

Za krem otopiti želatin prema uputstvu na kesici i umešati u slatku pavlaku, dodati šećer u prahu i sve zajedno mikserom umutiti.

Pripremljenu podlogu rasporediti na tacni pa premazati s kremom. Cele plazma kekse umočiti u mešavinu mlakog mleka i ruma i poređati preko krema pa ih premazati s kremom. Zatim plazma kekse umočiti u mešavinu mlakog mleka i ruma i samo jednom stranom u mlečnu čokoladu otopljenu na pari i poređati preko krema. Na kraju preko plazme premazati ostatak krema i tortu plazma ostaviti u frižideru nekoliko sati da se ohladi i mirisi i ukusi prožmu.

Sastojci

Podloga

  • 250 g mlevene plazme
  • 100 g maslaca
  • 200 ml soka od narandži

Krem

  • 500 ml slatke pavlake
  • 4 kašike šećera u prahu
  • 1 kesica želatina

Ostalo

  • 150 g plazme
  • 100 ml mleka
  • 50 ml ruma
  • 300 g mlečne čokolade
Share Button

Kolač sa šumskim voćem

Ovaj kolač sa šumskim voćem je pravi primer kako se lako može napraviti predivna i ukusna poslastica.

Sumsko voce
Priprema

Izvadite iz zamrzivača smrznuto šumsko voće da se otkravi. Potrebna vam je odgovarajuća dublja činija u koju ćete da slažete slojeve kolača.

Prvi sloj se sastoji od mlevenog keksa i soka od cedjenih mandarina. Umešajte keks i sok od mandarina, dok se sve ne sjedini. Rasporedite ovaj sloj po dnu posude.

Drugi sloj ćete napraviti tako što mikserom umutite slatku pavlaku i neutralni sirni namaz, uz dodatak šećera po ukusu. Kada rasporedite ovaj sloj preko keksa, stavite činiju u zamrzivač na 10 minuta da se kolač malo stegne.

Treći i poslednji sloj se sastoji od šumskog voća, koje se odmrzlo. Rasporedite ga preko drugog sloja i ostavite kolač u frižider na nekoliko sati da se ohladi i stegne.

Kao što vidite kolač sa šumskim voćem se pravi veoma jednostavno, a izuzetno je ukusan.

Sastojci

  • 250 g mlevenog keksa
  • ce]eni sok od 6 mandarina
  • 1 slatka pavlaka
  • 250 g krem sira
  • šećera po želji
  • 250 g smrznutog šumskog voća
Share Button

Oblande sa bademima i mlevenim keksom

Ovaj recept za oblande  sa bademima i mlevenim keksom je stigao u našu kuću još dok smo Seka i ja bile male. Naša mama ih je često pravila, a Seka je to nasledila od nje i nastavila da ih priprema za svečane prilike.

1 Oblande od oraha i mlevenog keksa

Priprema

Pomešati i staviti mleko i šećer da prokuvaju pa umešati čokoladu za kuvanje i maslac. Sve dobro mešati da se sve ne otopi. Potom skinuti s ringle i umešati mleveni keks, mlevene pržene bademe i ekstrakt ruma pa ostaviti da se malo prohladi.

Listove oblandi premazati s kremom, odozgo pritisnuti i ostaviti da se lepo stegnu. Seći u oblike, koji vam se dopadaju. Ja sam ih isekla na male pravougaonike.

Posluženje

Oblande  sa bademima i mlevenim keksom mogu da se serviraju uz popodnevnu kafu ili čaj.

Sastojci

  • 1 pakovanje oblandi

Krem

  • 1 l mleka
  • 300 g šećera
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 250 g maslaca
  • 200 g mlevenog keksa
  • 150 g prženih badema
  • malo ekstrakta ruma
Share Button