Prelep, kremast, bajadera plus. Ukus me je oduševio, a izgled oborio. Jednom rečju, prelep! Tačno je da se malo duže sprema i da treba malo više vremena, ali isplati se.
Priprema
Bajadera plus izgleda kao mali umetnički biser – slojevi koji se savršeno prelivaju jedan u drugi, spoj boja i ukusa koji obećava uživanje već na prvi pogled. Hrskava osnova, nežna kremasta sredina, sočan ružičasti sloj i elegantna čokoladna glazura čine harmoniju koja mami osmeh svakom sladokuscu. Ovo je kolač koji nije tu samo da se pojede, već da mu se divi, zagrize i zapamti. Idealna poslastica za svečane trenutke – i one kada jednostavno želite da ulepšate dan jednim slatkim užitkom.
Pošto sam ovaj kolač pravila prvi put, pravila sam ga po uputama koje su bile navedene, ali ću vam odmah reći da ne radite tako nego da pojednostavite sebi proces. Sad ću vam napisati šta bih ja to promenila. Odmah bih uzela kalup manjih dimenzija od navedenog u originalu, jer su, sigurna sam, namerno navedene pogrešne mere. U kalup bi prvo stavila oblandu, pa jedan deo sa mlekom u prahu (beli sloj). Nakon što se ohladi i stvrdne, na njega bi nanela deo sa keksom (roza sloj), jer bilo bi mnogo lakše i urednije, nego da se ceo kolač prevrće naopačke, ali svaka se škola plaća, znam za drugi put. Na deo sa keksom izlijte glazuru, ohladite pa nanesite deo sa mlekom u prahu. Na taj način se kolač samo ređa u kalupu, ništa ne curi i mnogo je urednije. Završite sa poslednjom glazurom i bajadera plus je gotov.
Sastojci
- list oblande
Roza sloj
- 250 g maslaca
- 250 g šećera u prahu
- sok od 1 limun,
- ekstrakt jagode, crvena jestiva boja
- 400 g mlevenog keksa
Beli sloj
- 400 g šećera
- 125 g maslaca
- 600 g mleka u prahu
Glazure
- 300 g čkolade
- 50 g maslaca
Autor: Ivana Miljanović
