Carobna bela bajadera

Trud oko ove poslastice se vise nego isplati. Proverite pa cete se uveriti da carobna bela bajadera opcinjava prelepim izgledom i bajnim ukusom.

Priprema

Za ove mere bajadere treba koristiti kalup 20×20 cm.

Za tamni deo bajadere 125 g secera uspinovati sa 75 ml vode, dodati pola margarina i mesati dok se ne otopi. Potom skinuti s vatre, dodati 300 g mlevene plazme i sve mesanjem dobro sjediniti. Masu staviti u kalup i lepo rasporediti.

Preko tamnog dela staviti otopljenu cokoladu za kuvanje s tri kasike ulja i ostaviti da se potpuno stegne.

Za to vreme pripremiti beli deo. Uspinovati 200 g secera s 100 ml vode. U drugoj ciniji umutiti 250 g mleka u prahu s pola margarina. Vreo uspinovani secer sipati u masu mleka u prahu i margarina pa sve dobro sjediniti. Na kraju beli deo lepo rasporediti preko stegnutog cokoladnog dela.

Carobna bela bajadera treba biti u frizideru najmanje 2 sata pre secenja na stanglice.

Sastojci

Tamni deo

  • 125 g secera
  • 75 ml vode
  • 125 g margarina
  • 300 g mlevene plazme

Čokoladni deo

  • 100 g cokolade za kuvanje
  • 3 kasike ulja

Beli deo

  • 200 g secera
  • 100 ml vode
  • 250 g mleka u prahu
  • 125 g margarina

Autor: Biljana Aleksić Ristić

Share Button