Posna susam bajadera

Mnogo ukusna bajadera sa susamom sjajan je izbor sitnih kolača za vreme posta.

Priprema

Susam staviti u suvu posudu i na tihoj vatri uz mešanje pržiti da bude svetlo žute boje. Kada se ohladi, samleti 200 g u električnom mlinu za kafu, a 100 g ostaviti nesamleveno.


U suvu posudu staviti šećer i karamelisati ga da bude svetlo braon boje. Dodati mu vodu i na tihoj vatri kuvati dok se karamel ne istopi pa dodati margarin i mešati da se potpuno istopi. Skinuti s vatre i dodati med, 100 g pečenog susama i posni mleveni keks. Sve dobro sjediniti. Toplu masu staviti ukalup dimenzija 27 x 19 cm i lepo je poravnati.

Zatim istopiti čokoladu za kuvanje s3 kašike ulja i preliti preko mase u kalupu. Ostaviti da se drugi sloj dobro ohladi.

Za treći sloj u posudu staviti šećeri uliti vodu pa kuvati dok se šećer ne istopi. U to dodati margarin i mešati da se potpuno istopi. Skinuti sa vatre i dodati 200 g pečenog mlevenog susama i posni mleveni keks pa dobro promešati. Masu ohaditi da bude mlaka i staviti preko prvog sloja od čokolade.

Na kraju za glazuru istopiti čokoladu za kuvanje s uljem. Sa čokoladnom glazurom se prelije posna susam bajadera. Kolač ostaviti da se stegne u frižideru pa ga pred posluženje iseći na štanglice.

  
Sastojci

Prvi sloj

  • 200 g šećera
  • 1,5 dcl vode
  • 125 g margarina
  • 100 g pečenog susama
  • 200 g posnog mlevenog keksa
  • 1 kašika meda

Drugi sloj

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 3 kašike ulja

Treći sloj

  • 200 g šećera
  • 1 dcl vode
  • 125 g margarina
  • 200 g pečenog mlevenog susama
  • 200 g posnog mlevenog keksa
    Glazura
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 3 kašike ulja

Autor: Dana Drobnjak

Share Button

Posni rozen kolač s makom

Ovo je odlican posni kolac, koji se lako i brzo sprema. Posni rozen kolac s makom je dekorativna i veoma ukusna poslastica pogodna za svaku priliku.Priprema

U odgovarajucu posudu uliti vodu pa dodati secer, mleveni mak, posni mleveni keks, dzem od kajsija, vanilin secer i margarin. Sve zajedno kuvati oko 5 minuta na niskoj temperaturi.

Vrucim filom filovati rozen kore, osim poslednje. Na posni rozen kolač s makom potom staviti nesto teze da se rozen kore i fil lepo prozmu i spoje. Ostaviti da se kolač potpuno ohladi. Posni rozen kolač s makom se treba ukrasiti glazurom za rozen kore ili cokoladnom, po zelji.

Sastojci

  • 1 pakovanje rozen kora

Fil

  • 2,5 dl vode
  • 300 g secera
  • 400 g mlevenog maka
  • 200 g posnog mlevenog keksa
  • 2 kasike dzema od kajsija
  • 3 vanilin secera
  • 1 margarin

Autor: Žiža Radivojević

Share Button

Posne keks oblande sa džemom

Za sve vas koji volite nepecene poslastice s keksom. Posto je vreme posta, posne keks oblande sa džemom su sada veoma aktuelne. Verujte, osvojice vas na prvi zalogaj!Priprema

Posne keks oblande sa džemom se jednostavno i brzo pripremaju. Mogu dugo da se cuvaju u frizideru, ali ako mozete da zaobilazite frizider u sirokom luku. Znam da to kod mnogo nas nije izvodljivo. Poslastica je suvise lepa i ukusna da brzo nestaje s posluzavnika.

U posudu staviti 120 gr šećera sa 1 dcl vode, kuvati dok se šećer ne istopi dodati kakao, margarin da se istopi. Skinuti sa vatre i dodati posni mleveni keks i mlevene orahe. Dobro izmešati.

Oba lista oblande premazati sa džemom od malina pa na jedan list premazane oblande staviti red posnog keksa, preko keksa ceo topao fil pa preko fila drugi red keksa, a na drugi red keksa staviti drugu  oblandu koja je premazana džemom, da džem dodje na keks, a gore oblanda. Po želji posne keks oblande sa džemom ukrasiti sa otopljenom čokoladom u vidu šara ili glazure.

Sastojci

  • 2 lista manjih oblandi
  • 400 g džema od maline
  • 300 g posnog keksa

Fil

  • 120 g šećera
  • 1 dcl vode
  • 125 g margarina
  • 2 kašike kakaoa
  • 100 g mlevenih oraha
  • 100 g posnog mlevenog keksa

Autor: Dana Drobnjak

Share Button

Kakao pita s grizom

Videćete i sami da se kakao pita s grizom lako pravi, recept je prilično jednostavan. Idu obične, standardne namirnice što nam govori da je ova poslastica jeftina. Pravi je dokaz da i jeftine poslastice mogu biti i te kako lepe i ukusne. Zato zapišite recept i uposlite šporet! Recept videla kod  Jeke Marić.Priprema

Umesite testo i podelite ga na 2 jednaka dela. Neka stoji dok vi pripremate kremu.

U malo mleka dodajte šećer i griz, promešajte, a ostatak mleka stavite na ringlu da provri. U tankom mlazu sipajte razmućeni griz, neprestano mešajući. Dodajte čokoladu i rastopite je u grizu. Ostavite da se malo prohladi, povremeno promešajte da se ne bi stvorila korica.

Sada razvucite posebno obe kore na pek papiru dimenzija 20×30 cm. Neravne krajeve kora odsecite, ponovo umesite rukama i napravite keksiće, super su za grickanje uz čaj.

Prvu koru s pek papirom stavite u odgovarajući pleh i izbockajte je viljuškom na nekoliko mesta. Na koru sipate mlaku kremu. Drugu koru takođe izbockajte viljuškom i stavite je naopako preko kreme, tako da vam papir bude odozgo. Skinite papir i rukama nežno poravnajte odozgo kako bi se krema i kora priljubile. Kakao pita s grizom se peče u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 10 minuta. Vodite računa da ne prepečete pitu. Korice su mekane kad se izvade iz rerne, ali posle očvrsnu.

Preko noći se kakao pita s grizom treba da ohladi u pa je tek ujutru isecite na štanglice i pospite s prah šećerom. 

Sastojci

  • 100 g masti
  • 1 jaje
  • 3 kašike meda
  • 2 kašike kakao praha
  • 50 ml mleka
  • 270 g brašna
  • 1 kašičica sode bikarbone

Krema

  • 500 ml mleka
  • 4 kašike šećera
  • 60 g griza
  • 50 g bele čokolade

Posipanje

  • prah šećer

Autor: Tanja Đorđević            

Share Button

Posne medene čoko narandža štanglice

Posne medene čoko narandža štanglice su idealne za sve proslave, a posebno kada sun am potrebni raznovrsni sitni kolačići.
Priprema

Oguliti koru s dve narandže pa ih ostaviti u zamrzivaču nekoliko sati da se potpuno zamrznu.

Smrznute narandže sitno narendati i staviti u odgovarajuću posudu zajedno sa šećerom i vodom. Kuvati dok se šećer ne istopi. Zatim  dodati kakao i kuvati još oko 2 minuta uz povremeno mešanje. U ovu mešavinu dodati čokoladu i margarin pa mešati dok se ne istope. Potom skloniti s ringle i dodati posni mleveni keks i mlevene orahe. Sve zajedno dobro promešati i dobijeni fil podeliti na 2 jednaka dela.

Posne  medene čoko narandža štanglice se filuju s toplim filom na sledeći način: kora, prva polovina fila, kora, druga polovina fila i odozgo fil prekriti s trećom korom. Da bi se fil lepo spojio s korama, poslasticu pritisnuti s nekim težim predmetom (drvena kuhinjska daska i slično). Potom se posne  medene čoko narandža štanglice ostave nekoliko sati  da se dobro ohlade i stegnu.

Za čokoladnu glazuru otopiti čokoladu s uljem i preliti ohlađen kolač. Ostaviti gad a se glazura lepo stegne pa ga iseći na štanglice i servirati.

Sastojci

  • 1 pakovanje gotovih medenih korica ( pakovanje od 3 komada)

Fil

  • 2 narandže (250 g)
  • 300 g šećera
  • 2 dcl vode
  • 2 kašike kakaa
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 250 g margarina
  • 300 g mlevenog posnog keksa
  • 100 g oraha

Glazura

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 4 kašike ulja

Autor: Dana Drobnjak

Share Button