Moja medena torta sa orasima stigla i do Svedske. Kad je ovako lepa, mogla bi stici i dalje.
Priprema
Priprema kora: Umutiti jaja i secer. Zatim dodati mast, med, narendanu koru od limuna i sjediniti. Na samom kraju postepeno dodavati brasno pomesano s praskom za pecivo. Kada je testo gotovo, podeliti ga na 6 delova. Svaki deo razvuci na pek papiru, zatim jednu po jednu koru prebaciti na prevrnut pleh i skinuti pek papir. Kore peci na 180°C oko 7-8 minuta.
Zatim pripremiti i fil. Mleko pomesati s ostrim brasnom i secerom pa skuvati na pari. Skuvano skloniti s ringle i skroz ohladiti. Za to vreme, penasto umutiti maslac, margarin i secer u prahu. Kada je smesa skuvana na pari dobro ohladjena, dodati smesu maslaca, margarina i secera u prahu. Sve to sjediniti. Na kraju u fil dodati mlevene orahe i dobro promesati.
Filovati kore i odozgo staviti mlevene orahe. Gotova medena torta sa orasima treba da odstoji u frizideru barem 1 dan.
Sastojci
Kore
- 140 g masti
- 4 jaja
- 2 kasike kristal secera
- 4 kasike meda
- 1 limun
- 650 g mekog brasna
- 2 praska za pecivo
Fil
- 3/4 l mleka
- 5 kasika ostrog brasna
- 1/2 margarina
- 250 g maslaca
- 200 g prah secera
- 500 g mlevenih oraha
Autor: Sofija Cvjetičanin
