Zerbo torta je fantazija od poslastice! Jedna je od najraskosnijih torti.
Priprema
Od 5 belanaca, 5 kasika secera, 125 g oraha i 2 kasike brasna umutiti glatku smesu i ispeci u rerni zagrejanoj na 180°C oko 20 minuta. Ispeci tako 4 kore.
Za fil kuvati na pari 20 zumanaca s 20 kasika secera do gustine pudinga. Skuvano ostaviti da se potpuno ohladi. U ohladjenu smesu dodati 2 margarina dobro umucena.
Napraviti grilaz od 5-6 kasika secera pa brzo i pazljivo razliti po svakoj kori. Zatim po grilazu razliti cokoladu rastopljenu sa uljem. Kad se cokolada, stegne filovati. Zerbo torta se moze ukrasiti sa slagom, slatkom pavlakom ili po zelji.
Sastojci
Kora x 4
- 5 belanaca
- 5 kasika secera
- 125 g oraha
- 2 kasike brasna
Fil
- 20 zumanaca
- 20 kasika secera
- 2 margarina
Grilaz
- 5-6 kasika secera
Jos
- 150 g cokolade za kuvanje
- 4 kasike ulja
Autor: Ana Rauza
loading...
