Savrsena torta je bogata poslastica s tri razlicite kore i s tri krasna fila – ma, prava fantazija!
Priprema
Prvo pripremiti prvu koru. Puter otopiti pa spojiti sa mljevenim keksom i sokom.
Za drugu koru bjelanca i prstohvat soli umutiti i postepeno dodavati secer. Umutiti u cvrst snijeg. Dodati ostale sastojke i rucno izmjesati. Peci na 180°C jedno 15-20 minuta ovisno o vasoj pećnici.
Za trecu koru bjelanca i prstohvat soli umutiti i postepeno dodavati secer. Umutiti u cvrst snijeg. Dodati ostale sastojke i rucno izmjesati. Peci na 180°C jedno 15-20 minuta ovisno o vasoj pećnici.
Zatim pripremiti fil. Mlijeko, secer, zumanca i puding skuhati i ostaviti da se ohladi. Puter/margarin sobne temperaturre pjenasto umutiti i dodati ohladjeni puding. Podjeliti na 3 dijela. U jedan dio dodati isjeckane bananko cokoladice, u drugi dio otopljenu cokoladu, a u treci mljevene orahe.
Savrsena torta se filuje na sljedeci nacin: Prvo ide kora od mljevenog keksa pa fil sa bananko bananicama, zatim kora od maka pa fil sa otopljenom cokoladom i na kraju kora od oraha pa fil sa orasima. Na zadnji fil poredati petit/ plazma kekse umocene u malo mlijeka. Dekorisati po zelji i savrsena torta je gotova i spremna za hladjenje pre serviranja i posluzenja.
Sastojci
Prva kora
- 300 g mljevenog keksa
- 125g putera
- 100-140ml soka od narandze
Druga kora
- 4 bjelanca
- prstohvat soli
- 4 kasike secera
- 4 kasike maka
- 2 kasike ulja
- 2 kasike brasna
- malo praska za pecivo
Treca kora
- 4 bjelanca
- prstohvat soli
- 4 kasike secera
- 4 kasike mljevenih oraha
- 2 kasike ulja
- 2 kasike brasna
- 2 reda narendane cokolade
- malo praska za pecivo
Fil
- 1 l mlijeka
- 4 pudinga vanila
- 15 kasika secera
- 8 zumanaca
- 250 g putera/margarina
- 10 bananko cokoladica
- 100 g cokolade
- 10 kasika mljevenih oraha
- petit/plazna keks
Autor: Nadira Hadžalić
