Za ljubitelje karamela i kikirikija prava bombona! Karamel torta sa kikirikijem se topi u ustima, a ukus je fantastičan.
Priprema
Umutiti 3 jaja sa šećerom i vanilin šećerom, dodati ulje, mleko, brašno, kakao i prašak za pecivo. Sve dobro sjediniti. Masu staviti u kalup prečnika 26 cm prethodno obložen pek papirom. Peći na 180 stepeni 20-25 minuta. Koru dobro ohladiti i preseći popreko da dobijemo 2 kore.
U posudu staviti 200 g šećera, karamelisati da karamel bude svetlo braon boje, dodavati kašiku po kašiku tople slatke pavlake muteći bez prekida karamel da se istopi. Na kraju dodati puter da se istopi i ostaviti da se dobro ohladi. Umutiti 200 g šlag krema u prahu sa 2 dl hladne vode, dodati hladan karamel i sve dobro umutiti. Od ove mase fila odvojiti 1/3 i ostaviti za ukrašavanje torte, a u preostale 2/3 fila dodati 200 g mlevenog kikirikija.
Karamel torta sa kikirikijem se filuje sledećim redom: kora, 1/2 fila sa kikirikijem, druga kora, 2/2 fila sa kikirikijem. Tortu ukrasiti sa odvojenim delom fila bez kikirikija.
Sastojci
Kora
- 3 jajeta
- 150 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 dl ulja
- 1,5 dl mleka
- 230 g brašna
- 20 g kakaoa
- 1 kesica praška za pecivo
Fil
- 200 g šećera
- 2 dl slatke pavlake
- 150 g putera
- 200 g šlag krema u prahu
- 2 dl vode
- 200 g neslanog kikirikija
Autor: Dana Drobnjak
