Preporučujem ovaj izvanredni recept. Uvjerićete se da je vrhunska karamel torta fantastičnog ukusa.
Priprema
Vrhunska karamel torta je savršena poslastica i predivan ukras na svečanoj trpezi.
Navedeni sastojci za kore su za jednu, a treba da se pripreme i ispeku tri kore posebno. Peći ih na 180°C oko 15 minuta, dok blago ne porumene.
Za kremu otopite karamel bombone u 800 ml mlijeka na laganoj vatri, a u 200 ml izmutite žumanca i gustin. Kad zakuha mlijeko, dodajte uz energično miješanje žumanca i gustin, ako treba i skidajte povremeno sa vatre. Kad se smjesa ohladi, dodajte pjenasto umućen maslac i vrhnje za šlag.
Sve tri kore nafilovati s pripremljenim kremom pa karamel tortu ukrasiti po želji pa je ostaviti u frižideru da se lijepo stegne prije posluženja.
Sastojci
Kora x 3
- 3 bjelanca
- 3 kašike šećera
- 1 kašika ulja
- 2 kašike mljevenih pečenih lješnjaka
- 1 kašika brašna
- 1 kašikica praška za pecivo
Krema
- 1 l mlijeka
- 300 g karamel bombona
- 150 g šećera
- 9 žumanjaka
- 160 g gustina
- 100 g maslaca
- 150 ml vrhnja za šlag
Autor: JenyTa Alihodžić
