Giotto cheesecake je prelepa kremasta, lagana i super jednostavna poslastica. Priznaćete, pravi je ukras na trpezi.
Priprema
Ako želite da obradujete svoje najmilije kao i drage goste, pripremite im ovu krasnu, kremastu i veoma ukusnu poslasticu. Biće vam zahvalni posle svakog zalogaja. Kontrast hrskave podloge i prelepe kreme od dvije vrste sira i dvije vrste brašna oduševiće i najkritičnije degustatore.
Za Giotto cheesecake prvo pripremiti kremu. U zdjelu staviti krem sir, kvark, šećer i vanilin šećer, gustin i bademovo brašno pa umutiti. Dodavati jedno po jedno jaje i mutiti.
U drugoj zdjelici pomješati mljevenog keksa s mljevenim lješnicima pa dodati otopljeni puter. Lijepo sjediniti pa ovu mješavinu staviti u kalup promjera 24 cm. Ravnomjerno rasporediti pa preko podloge od keksa istresti kremu. Peći u rerni zagrijanoj na 170°C oko 45 minuta.
Ispečen Giotto cheesecake na kraju ukrasiti. Zagrijati krem od lješnjaka i razmazati po poslastici. Ukrasiti sa Giotto i ostaviti u frižideru oko 4 sata.
Sastojci
Podloga
- 200 g sitnog keksa
- 50 g mljevenih lješnjaka
- 60 g putera
Krema
- 300 g krem sira
- 500 g kvarka
- 180 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 žlica škrobnog brašna
- 2 žlice bademovog brašna
- 3 jaja
Ukrašavanje
- 250 g kreme od lješnjaka i mlijeka (bijela lino-lada)
- Giotto
Autor: Monika Topić
