Ferero torta

Za sve cokoljupce, toplo preporucujem ovaj recept. Uvericete se da je Ferero torta predivna.

Priprema

Za biskvit se mogu, ali i ne moraju odvajati bjelanjci od zumanjaka. Ja ih osobno ne odvajam. Najprije u jednoj posudici rastopite 1/3 maslaca sa 8 dkg cokolade za kuhanje (moze i u mikrovalnoj samo pazite da vam cokolada ne izgori). Nakon toga izmiksajte cijela jaja sa secerom i vanilin secerom da bude pjenasto, dodajte krusne mrvice, mljevene ljesnjake i brasno pomijesano sa praskom za pecivo. Sve zajedno lagano sjedinite. Na kraju dodajte rastopljeni maslac sa cokoladom i promijesajte. Dno kalupa (cca 28 cm) oblozite papirom za pecenje i pospite zlicom krusnih mrvica. Na to istresti smjesu i peci u prethodno zagrijanoj pecnici na 180°C cca 15-18 min. Jos vruci biskvit dobro premazite (natopite) nekim kakao napitkom. Postupak ponovite jos 3x tako da na kraju imate 4 biskvita.

Video tortu pogledajte na https://web.facebook.com/groups/364702867035922/.

Za kremu prvo dobro izradite slatko vrhnje, pa u njega dodajte mascarpone i cokoladni namaz. Promijesajte pa dodajte jos i mljevene ljesnjake i mljevene napolitanke. Dobro izmjesajte.

Slazite redom biskvit-krema-biskvit-krema-biskvit-krema-biskvit. Ukrasite po zelji.  Ja sam ovu tortu i izvana oblozila tom istom kremom i ukrasila raznim cokoladicama i jestivim sljokicama.
Sastojci
Biskvit

  • 3 jaja
  • 3 zlice secera
  • 1 vanilin secer
  • 1 zlica krusnih mrvica
  • 3 zlice mljevenih ljesnjaka
  • 3 zlice glatkog brasna
  • 1 prasak za pecivo
  • 8 dkg cokolade za kuhanje
  • 1/3 maslaca ili margarina (1/3 od 250g)

Premaz

  • kakao napitak

Krema

  • 500 ml slatkog vrhnja za slag
  • 400 g cokoladnog namaza (Lino Lada, Nutella…)
  • 500 g mascarpone sira
  • 8 zlica mljevenih ljesnjaka
  • 10 zlica mljevenih napolitanki od ljesnjaka

Ukrasavanje

  • jestive sljokice
  • razne cokoladice

Autor: Jasna Rosandić

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*