Probala sam napraviti lijepi rolat sa narandzom. Evo ga recept ako neko hoce da ga pravi.
Priprema
Jednu veliku ili 2 manje narandze (ne prskane ) oprati i isjeci na tanke kriske. U serpu staviti 200 ml vode, 100 g secera i kriske narandze da se kuhaju. Kuhati nekih 5 minuta. Izvaditi iz agde i staviti na kuhinjski papir, a agdu ostaviti, trebace vam kasnije.
Za biskvit bjelanjke umutiti sa secerom u cvrst snijeg. Zumanjke pjenasto umutiti i dodati ulje pa imjesati. Zatim dodati sok od narandze uz stalno mjesanje pa brasno i praska za pecivo. Sve lijepo izmjesati i sastaviti sa smjesom od bjelanjaka. Lagano izmjesati i ostaviti sa strane.
Na pleh od rerne staviti papir za pecenje i poredati kriske narandze. Izliti smjesu za biskvit i poravnati. Peci u zagrijanoj rerni na 170°C nekih 12 minuta. Izvaditi iz rerne i prevrnuti biskvit na papir za pecenje. Skinuti papir s gornje strane i premazati stranu gdje su narandze agdom u kojoj su se kuhale. Prekriti prozirnom folijom i opet okrenuti da narandze budu na donjoj strani. Prekriti krpom i ostaviti da se ohladi.
Za to vrijeme pripremiti fil. Slatko vrhnje izmiksati uz dodatak slag fixa. Posebno izmjesati maskapone sa secerom i dodati rendanu bijelu cokoladu. Sve sjediniti sa slagom i premazati preko biskvita. Lagano zarolati uz pomoc folije i sa folijom ostaviti u frizider par sati da se ohladi.
Sastojci
- 1 veliku ili 2 manje narandze
Agda
- 200 ml vode
- 100 g secera
Biskvit
- 4 jaja
- 60 g secera
- 50 ml ulja
- 50 ml soka od narandze
- 60 g brasna
- 2 kasikice praska za pecivo
Fil
- 200 g slatkog vrhnja
- 1 sla fix
- 200 g maskarponea
- 2 kasike secera
- 100 g bijele cokolade
Autor: Nezira Selimović Jogunčić
