Tikvenjak je hrskav izvana, a iznutra mekan kao dusa. To je predivan dorucak, ali i fina vecera, po zelji.
Priprema
Tikvu ocistiti i izrezati na kockice, dodati sitno izrezan luk, jaja, brasno, palentu, ulje, jogurt, kiselu vodu ili mlijeko, pavlaku, so i biber kad se dobro umjesi istresti na dobro zagrijanu masnocu (pola puter, pola ulje) i peci dok ne porumeni na 200°C.
Kad se tikvenjak izvadi iz rerne, prevuci ga komadicem putera da zamirise, a pavlaka ide po zelji.
Sastojci
- 1kg tikvica
- 1 manja glavica luka
- 1 solja brasna
- 1 solja palente
- 2 jaja
- 1 kasika pavlake
- 1 nepuna casa jogurta
- 1 nepuna casa kisele vode ili mlijeka
- 1 soljica ulja
- so
- biber
- 50 g putera
- 2-3 kasike ulja
Autor: Jasmina Kaliman-Vražalica
loading...
