Zadovoljstvo je prosto da gledaš, a o ukusu nećemo pričati. Zanimljiva pita je idealna za doručak ili većer uz čašu jogurta i mleka.
Priprema
U mlakom mlekou razmutiti kvasac, šećer i malo brašna pa ostaviti da malo naraste. Kada je kvasac narastao, dodati mast , so i brašno pa umesiti fino mekano testo.
Uzeti tepsiju br 28 ili 30, podmazati s uljem i posuti sa susamom. Zatim staviti oblikovano testo u tepsiju preko susama. Blago rukama pretisnuti i pokriti prozirnom folijom pa ostaviti da naraste oko 30-ak minuta.
Uključiti rernu da se ugreje na 180°C. Kada je testo naraslo, rukama ga fino rastanjiti. Potom prste umakati u premaz i praviti krugove tj. udubljenja prstima. Zatim udubljenja popuniti nadevom pa malo prstima ispritiskati. Potom premazom premazati delove bez nadeva. Zanimljiva pita se peče odmah oko 30-ak minuta.
Sastojci
- 200 ml mleka
- 1 kašika masti
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 20 g svežeg kvasca
- oko 450 g brašna
Nadev
- oko 300 g sira
- 1 belance
Posipanje
- 1 kašika susama
Premazivanje
- 1 žumance
- 2 kašike ulja
- 1 kašiku mleka
Autor: Tanja Đorđević
