Kažem dobro jutro sa ukusnim piticama prste da poližeš! Naravno, dajem recept da ne gledate samo na sliku. Posne pitice sa krompirom su idealan doručak.
Priprema
Na malo ulja prodinstati sitno iseckan crni luk. Dodati narendanu šargarepu, promešati pa dodati narendani krompir i dinstati sve zajedno dok krompir malo ne omekša. Posoliti, pobiberiti, dodati sitno iseckan peršunov list i ostaviti da se malo prohladi.
Uzeti jednu koru pa je podeliti na 4 trake ili 3. Svaku traku poprskati s malo ulja i na celu površinu staviti i ravnomerno rasporediti nadev od krompira. Potom zamotati u rolatić, a rolatić u pužić. Tako nafilovati i oblikovati sve kore dok ima nadeva. Premazati ih s malo ulja i staviti u rernu na 200°C da se peku oko 25 minuta.
Za to vreme u posudu od nadev sipati vodu i staviti da provri. Kada su pitice počele da rumene, izvaditi ih iz rerne, preliti prokuvanom vodom i vratiti da se ispeku do kraja. Ispečene posne pitice sa krompirom izvaditi iz rerne i prekriti čistom suvom krpom i ostaviti da se malo prohlade.
Sastojci
- kore za pitu
Punjenje
- 200 g krompira
- ½ glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- peršunov list
- so
- biber
- ulje
Preliv
- 1,5 dl vode
Autor:Tanja Đorđević
