Lisnato tijesto s jagodama i cheesecake kremom

Desert s lisnatom tijestom, jagodama i cheesecake kremom je jako jednostavan,  na stolu za 30 minuta. Nevjerojatno ukusno, lako i brzo. Svakako probajte!

Priprema

Prvo pripremiti pire od jagoda. U posudu staviti isječene jagode, 2 žlice šećera i sok od pola limuna. Kuhati 5 minuta pa izgnječiti i kuhati još 5 minuta. Skuhan pire ostaviti sa strane.

Za Cheesecake kremu u jednoj posudi umutiti šlag, a u drugoj sir sa šećerom u prahu. Spojite ove dvije smjese u lijepu, pjenastu kremu.

Lisnato tijesto položiti na pek papir i isjeći na 10 komada. S pek papirom staviti na pleh i peći na 220°C oko 15 minuta.

Ispečene komade lisnatog tijesta nožem isjeći i prepoloviti po dužini. Premazati ih sa Cheesecake kremom, po njemu poslagati isječene jagode, premazati s pireom od jagoda i poklopiti s drugim komadom ispečenog lisnatog tijesta.  

Sastojci

  • 1 lisnato tijesto (275 g)

Pire od jagoda

  • 500 g jagoda
  • 2 žlice šećera
  • ½  limuna

Cheesecake krema

  • 250 ml šlaga
  • 250 g sira Philadelphia
  • 3 žlice šećera u prahu

Još

  • 250 g jagoda

Autor: Monika Topić

Share Button

Vanilija torta sa jagodama

Lijepa, osvježavajuća i preukusna vanilija torta sa jagodama! Ne zahtjeva mnogo truda, a rezultat je fantastičan!

Priprema

Bjelanjke izradite u čvrsti snijeg, zatim postepeno dodavajte šećer. Ubacite žumanjke i kratko miksajte. Dodajte brašno i pjenjačom lagano sjedinite smjesu. U obruč (26 cm) postavite masni papir i ulijte smjesu. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180°C oko 40 minuta. Pečeni biskvit ostavite da se ohladi. Prerežite biskvit da dobijete tri jednaka dijela.

Za kremu, pudinig, šećer i vanilin šećer razmutite sa malo mlijeka, a u ostatak dodajte aromu vanilije i stavite kuhati. U uzavrelo mlijeko dodajte pripremljeni puding i kuhajte dok ne postane gust. Ostavite da se ohladi. Dodajte maslac sobne temperature te zajedno izradite. Na kraju dodajte prah za šlag i miksajte dok krema ne postane pijenasta.

Kad slažete tortu, onda kremu posipajte sa narezanim jagodama ili kojim god voćem volite. Vanilija torta sa jagodama se premaze sa dobro umućenim šlagom i ukrasi po želji.

Sastojci

Biskvit

  • 7 jaja
  • 175 g šećera
  • 210 g brašna
  • 1 prašak za pecivo

Krema od vanilije

  • 1 l mlijeka
  • 150 g šećera
  • 2 vrećice vanilin šećera
  • 2 žličice ekstrata vanilije
  • 3 pudinga od vanilije
  • 125 g maslaca
  • 2 vrećice šlaga u prahu

Još

  • jagode

Autor: Silvija Juratovac

Share Button

Tart od jagoda

Ideja je bila napraviti nešto sezonsko, a jagode i skuta zvuče odlično. Kako te namirnice ne vole ni kuhanje ni pečenje, bit će sirovo. Super. I brzo-malo sutra.

Priprema
Za sve su krive jagode koje je isprala kiša pa je krema bila bljedunjava (a malo sam šparala na šećeru). Uz  to,  trebalo je smisliti i preljev. Kockice jagoda zgnjeciti (concasse) sa šećerom u prahu i bijelim balzamičnim octom. Vrijeme rezuckanja: oko 30 minuta. Vrijeme stajanja: 2 sata. “Fino je”, veli muž, “ali mogla si samo premazati džemom od jagoda, da se ne mučiš.” A mogla sam…

Podloga je od keksa s kakaom, maslacem i 2-3 žlice mlijeka.

U kremi lijepo sjedinjeni skutu, pire od jagoda sa 3 žlice limunova soka,  meko tučeni mliječni šlag, želatina,  šećer  i krupno rezane jagode.

Sastojci

Podloga

  • 150 g keksa
  • 1,5 žlica kakaa
  • 50 g maslaca
  • 2-3 žlice mlijeka

Krema

  • 500 g skute
  • 500 ml pirea od jagoda
  • 3 žlice limunova soka
  • 250 ml mliječnog šlaga
  • 5 listića želatine
  • 100 g šećera
  • 2 šake krupno rezanih jagoda

Preljev

  • jagode
  • šećer u prahu
  • bijeli balzamični ocat

Autor: Marijana Mikašinović Jambrović

Share Button

Vocne jagoda kocke

Prelijepe vocne jagoda kocke su pravi pogodak za bilo koju prigodu. Svojim izgledom ulepsace svaku trpezu.

Priprema

Za podlogu petit keks izdrobiti i zaliti sa preljevom, koji se napravi od mlijeka, margarina, secera u prahu, kristal secera, cokolade za kuhanje i kakaa. Preliti s tim kekse i dobro sjediniti lagano. Tepsiju malo nauljiti i sipati u tepsiju pa podlogu poravnati i staviti na hladenje.  Posto se krema radi dan prije, onda ovu podlogu raditi taj iduci dan kad se krema zavrsava.

Za kremu vrhnje za slag stavim da malo zakipi i gasim pa dodam cokoladu za kuhanje i mjesam dok se ne otopi. Ostavim na sobnoj temperaturi 1 sat pa u frizider preko noci i iduci dan samo dobro smiksati i namazati na podlogu. Znaci, kremu raditi dan prije.

Na kremu idu poslagane polovice jagoda. Ja sam potrosila oko 1kg jagoda uz dekoraciju. Staviti kolac u frizider da se malo ohladi i sve poveze.

Na jagode idu crveni preljevi pomjesani sa secerom i 250 ml vode, a 500 ml vode stavim da zakipi i ulijem smjesu za preljev. Kad se zgusne, maknuti s vatre, malo nek se prohladi pa tada izliti preko jagoda i ostaviti da se stegne i ohladi.

Za kraj ide na kolac smiksano vrhnje za slag i jagode za dekoraciju.

Sastojci

Podloga

  • 1 kg petit keksa

Preljev 1

  • 850 ml mljeka
  • 1 margarin
  • 100 g secera u prahu
  • 50 g kristal secera
  • 100 g cokolade za kuhanje
  • 2 zlice kakaa

Krema

  • 300 ml vrhnja za slag
  • 200 g cokolade za kuhanje

Voce

  • 1 kg jagoda

Preljev 2

  • 3 crvena preljeva
  • 4 zlice secera
  • 750 ml vode

Jos

  • 350 ml vrhnja za slag

Autor: Kristina Mateo Petra Malvić

Share Button

Jagoda torta

Dovoljno je reći da je jagoda torta Danijelina pa da krenemo u isprobavanje recepta i potom u uživanju u lepoti i prekrasnom, osvježavajućem ukusu ove poslastice.

Priprema

Sjediniti mljevenu plazmu, mlijeko,  maslac i šećer u prahu i utisnula u kalup pa na hlađenje dok se priprema krema.

Priprema kreme: slatko vrhnje i voćni jogurt izraditi do pola pa dodati kremu za cheesecake i šećer u prahu. Sve lepo izraditi da se sve sjedini. Na kraju dodati želatinu napravljenu po uputama. Kremu ravnomjerno namazati po podlozi pa na hlađenje dok se pripremi pire od jagoda.

Pire od jagoda:  jagode izrezati pa dodati  šećer i vodu. Kuhati par minuta pa onda usitniti štapnim mikserom. Na kraju u vruće dodati želatinu napravljenu prema uputama. Dobro izmješati pa ostaviti da se ohladi. Ohlađen pire od jagoda ravnomjerno istresti po kremi i na hlađenje dok se ne stisne.

Zadnji sloj su jagode . Jedan dio jagoda prerežemo po pola i oblozimo oko kalupa, a ostale jagode trebaju biti cijele i sloze se u unutrašnjost kalupa. Kad smo to napravili, u posudu stavimo 600 ml vode, 7- 8 žlica šećera i malo limunovog soka pa stavimo da lagano kuha par minuta. Potom  sklonimo sa vatre pa u vruće dodamo želatinu napravljene po uputama.  Dobro promješamo pa ostavimo da se ohladi. Kad je hladno zalijemo jagode i na hlađenje. Ukrasiti po želji.

Sastojci

Podloga

  • 300 g mljevene plazme
  • 3 zlice mljeka
  • 70 g maslaca
  • 1 kašika šećera u prahu

Krema

  • 500 ml  slatkog vrhnja
  • 1 voćni jogurt od jagode
  • 3 kašike šećera u prahu
  • 1 krema za cheesecake
  • 1 želatina

Pire od jagoda

  • 150- 200 g jagoda
  • 3- 4 žlice šećera
  • 100 ml vode
  • 1 želatina

Sloj od jagoda

  • 500- 600 g jagoda
  •  600 ml vode
  • 7- 8 žlica šećera
  • malo limunovog soka
  • 2 želatine

Autor: Danijela Tonžetić

Share Button