Dvobojni rolat s bademima i mlevenim keksom

Jako fina i lepa poslastica sa puno badema … dvobojni rolat s bademima i mlevenim keksom se lako i jednostavno sprema, a prednost mu je i to što se ne peče.Dvobojni rolat s bademima i mlevenim keksom

Priprema

Penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu. Dodati jaje, sitno seckane bademe i mleveni keks. Sve dobro umesiti da se dobije ujednačena, kompaktna smesa. Podeliti je na dva dela pa u jedan deo dodati kakao i dobro sjediniti. U odgovarajući kalup, obložen prozirnom folijom, staviti i rasporediti svetli deo smese pa preko  njega rasporediti tamni deo smese. Malo pritisnuti kako se u smesi ne bi zadržali nepoželjni mehurići vazduha. Dvobojni rolat s bademima i mlevenim keksom ostaviti u frižideru najmanje 3 sata da se dobro stegne.

Kad se izvadi iz frižidera, pažljivo ga izvaditi iz kalupa, odstraniti prozirnu foliju i preliti ga glazurom od čokolade za kuvanje otopljene s uljem. Ponovo rolat staviti u frižider da odstoji najmanje preko noći, još bolje dva-tri dana (ako je moguće) pa ga iseći kao što se vidi na slici.

Sastojci

  • 250 g margarina
  • 250 g šećera u prahu
  • 1 jaje
  • 200 g badema
  • 350 g mlevenog keksa
  • 1 kašika kakaa

Glazura

  • 100 g čokolade
  • 3 kašike ulja

Autor: Mirjana Nikolić

Share Button

Kolač s keksom i puding kremom

Kolač s keksom i puding kremom je veoma jednostavna, kremasta poslastica. Kolač koji se ne peče, idealan je za svaku domaćicu, posebno ako se očekuju iznenadni gosti.Kolac s keksom i piudingom

Priprema   

U veću posudu dodajte vrhnje za šlag, mlijeko, puding, šećer i vanilin šećer. Sve zajedno miksajte 5 minuta i krema je gotova.

U tepsiju (moja je veličine 21x36cm) slažite plazma ili petit  keks, koje ste prethodno umočili u mlako mlijeko. Na kekse ulijte kremu i poravnajte. Odozgo kolač ukrasite naribanom čokoladom za kuvanje. Kolac s keksom i puding kremom ostavite u frižideru barem 4 sata da se dobro stegne. Pred serviranje kolač iseći na kocke.

Sastojci

  • 500 ml vrhnja za šlag
  • 700 ml mlijeka
  • 2 pudinga od čokolade koji se ne kuha
  • 5 kašika šećera
  • 2 vanilin šećera
  • plazma keks ili petit keks
  • mlijeko
  • čokolada za kuvanje
Share Button

Banana kuglice s prženim bademima i suvim urmama

Mekane, sočne banana kuglice s prženim bademima  i suvim urmama tope se u ustima. A tek kako se iz njih širi divna aroma maraskina…zaista im se ne može odoleti. Banana kuglice s prženim bademima i suvim urmama

Priprema  

U zdeli pomešašti  i mleveni keks s bananama usitnjenim u blenderu.

Penasto umutiti  na sobnoj temperaturi omekšao maslac sa šećerom u prahu.

U smesu sa mlevenim keksom i bananama dodati umućen maslac  sa šećerom u prahu, dobro promešati pa dodati  mlevene suve datule, mlevene pržene bademe i maraskino. Sve zajedno mešati da se svi sastojci sjedine u kompaktnu smesu. Ostaviti u frižideru oko 30 minuta da se dobro stegne.

Od ohlađene smese oblikovati kuglice, uvaljati ih u čokoladne mrvice i staviti u papirnate korpice. Kuglice s bananama i suvim urmama držati u frižideru do posluženja.

Sastojci

  • 2  banane
  • 350 g mlevenog keksa
  • 125 g maslaca
  • 90 g šećera u prahu
  • 4 kašike maraskina
  • 100 g suvih urmi
  • 150 g prženih badema
  • čokoladne mrvice
Share Button

Rolat sa rogačima i orasima

Svi u mojoj porodici vole ovaj kolač tako da ne može proći ni jedna proslava  bez njega. Bogat i aromatičan krem od rogača i oraha čini ovaj rolat pravim specijalitetom.

Rogač je izuzetno zdrav, a danas se retko koristi, mada je izvrstan  u svim kombinacijama s kiselim testom, rezancima, štrudlama….. Koristan je kao zamena za orahe ako ih nemate kad pravite poslastice, ali se lepo i kombinuje s njima.

Rolat sa rogačem i orasima

Priprema

Umutiti čvrst sneg od belanaca pa mu dodati razmućena žumanca, postepeno šećer uz stalno mešanje, vanilin šećer i  na kraju veoma pažljivo dodati  brašno pomešano s  praškom za pecivo. Sve dobro sjediniti pa preneti u podmazan i brašnom posut pleh i peći na 200°C oko 15 minuta. Ispečen biskvit izvaditi i položiti na vlažnu platnenu salvetu, urolati i ostaviti da se ohladi.

Za krem  zagrejati do ključanja mleko i šećer  pa dodati mleveni rogač, orahe i kardamon pa kratko kuvati na niskoj temeperaturi da se blago zgusne.

Kad se biskvit dovoljno prohladio, odviti ga i premazati s kremom pa ga ponovo urolati i ostaviti u frižideru da se dobro ohladi i stegne.  Na kraju rolat sa rogačima i orasima iseći na kolutove debljine 2 cm, složiti na tacnu i posuti sa šećerom u prahu.

Sastojci

Biskvit

  • 5 belanaca
  • 5 žumanaca
  • 5 kašike šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 5 kašike brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Krem

  • 250 g mlevenog rogača
  • 150 g oraha
  • 150 ml mleka
  • 50 g šećera
  • 1/4 kašičice kardamona

Posipanje

  • 100 g šećera uprahu
Share Button

Kuglice od jabuka, šargarepe i badema

Oduševiće vas kombinacija ukusa jabuka, šargarepe i badema u ovoj poslastici, koja će vam dobro doći u svečanim i svakodnevnim prilikama.

Priprema  

Izrendati  sitno jabuke i šargarepe pa ih dinstati sa šećerom, vanilin šećerom i sokom od limuna sve dok skoro sva tečnost ne ispari. Potom dodati mlevenu plazmu, dobro sjediniti i smesu ostaviti da se ohladi pa dodati mlevene pržene bademe.

Od ovako napravljene smese formirati kuglice veličine oraha, odlagati ih u papirnate korpice i odozgo ih ukrasiti s malom količinom dobro umućene slatke pavlake.

Sastojci

  • 250 g  šargarepe
  • 250 g jabuka
  • 300 g šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 1 limun
  • 100 g mlevene plazme
  • 200 g  prženih badema
  • 100 ml slatke pavlake
Share Button