Cokoladna torta s plazma keksom

Napravite ovu poslasticu bez pečenja, u velikom stilu, u pogledu ulozenog truda, ali i divnog, kremastog ukusa. Cokoladna torta s plazma keksom je omiljena poslastica u mom domu. Isprobajte ovaj recept, postace omiljena i kod vas!

Slika torte: Biljana Micić

Orhideja rad Andjelke Trajković

Priprema

Za  kore umutiti margarin sa secerom u prahu, dodati zumanca,  na pari ili niskoj temperaturi otopljenu crnu cokoladu i mleveni plazma keks pa promesati. Na kraju u tu smesu dodati belanaca izmiksirana u cvrst sneg i sve kasikom polako sjediniti. Dobijenu smesu podeliti na tri jednaka dela i peci u rerni zagrejanoj na 200 oko 10 minuta.

Na slican nacin se priprema fil. Ja uvek umutim zumaca i belanca zajedno sa secerom u prahu. Skuvati ih uz mesanje na pari s tim da ne bude pregusto. Smesu ostaviti da se potpuno ohladi pa joj dodati na sobnoj temperaturi omeksao margarin, otopljenu cokoladu na pari ili na niskoj temperaturi i mlevenu plazmu. Sve dobro sjediniti i fil je spreman.

Cokoladna torta  s plazma keksom se filuje sledećim redom: prva kora, fil, druga kora, fil, treca kora fil i slag. Dodatno ukrasiti po ukusu, a moja torta je ulepsana i sa cvetnim ukrasom, prelepom orhidejom, Andjelke Trajkovic.

Sastojci

Kore

  • 1 margarin
  • 300 g secera u prahu
  • 10 jaja
  • 300 g crne cokolade
  • 150 g mlevenog plazma keksa

Fil

  • 1 margarin
  • 300 g secera u prahu
  • 10 jaja
  • 300 g crne cokolade
  • 150 g mlevenog plazma keksa

Ukrasavanje

  • slag

Autor: Biljana Micić

Share Button
loading...
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*