Ovo je poslastica koja privlači svojim prelepim izgledom, a kad se proba … mmm, odusevljava mirisom kokosa i punocom ukusa. Crno bijeli rolat u oblatni je ukras svake trpeze i ponos domacice!
Priprema
Za crno bijeli rolat u oblatni treba prvo oblatne umotati u vlaznu kuhinjsku krpu da dovoljno omeksaju kako bi se mogle lako urolati.
Za prvi fil prokuvati vodu sa secerom pa dodati pola margarina i kokosovo brasno, ukloniti s ringle i sve zajedno mijesati dok se ne dobije fina, glatka krema.
Za drugi fil, takodjer, prokuvati vodu sa secerom, dodati pola margarina, mljeveni keks i kakao, ukloniti s ringle i sve lijepo mjesanjem sjediniti.
Oba fila podijeliti na 3 dijela. Na svaku oblatnu se do pola stavi jedan fil, a na drugi dio oblatne drugi fil pa se pazljivo umota u rolat. Tako se dobiju tri rolata. Treba ih ostaviti da se malo stegnu.
U odgovarajucoj posudi otopiti cokoladu za kuvanje s malo mlijeka, kratko prokuvati na niskoj temperaturi i premazati prpremljene rolate.
Crno bijeli rolat u oblatni na kraju treba ukrasiti sa sarenim mrvicama kao što se vidi na fotografiji pa staviti u frizider da se dobro ohladi i stegne prije sjecenja i posluzenja.
Sastojci
- 3 lista oblatne
Prvi fil
- 1 dl vode
- 200 g secera
- ½ margarina
- 200 g kokosa
Drugi fil
- 2 dl vode
- 200 g secera
- ½ margarina
- 300 g mljevenog keksa
- 2 kasike kakaa
Premazivanje
- 100 g cokolade za kuvanje
- malo mlijeka
Ukrasavanjne
- sarene mrvice
Autor: Nevenka Samardžija Grbić
