Probajte ovaj maštoviti rolat od keksa i finog čokoladnog fila. Rolat sa čajnim kolutićima je atraktivnog izgleda i stoga veoma zanimljiv.
Priprema
Prvo napraviti fil za rolat sa čajnim kolutićima.Umutiti jaja sa šećerom i kuhati na pari uz neprekidno mješanje. Zatim dodati na kockice izlomljenu čokoladu za kuhanje i mješate sve dok se potpuno ne otopi. Smjesu skloniti s ringle i ostaviti da se potpuno ohladi. Kada se ohladi, dodati pjenasto umućen maslac i sve zajedno umiksati u lijep, gladak fil.
Čajne kolutiće umakati u mlijeko ili kuhanu kafu ili sok od narandže po želji. Spajati ih s filom na poslužavniku jedan do drugog uspravno. Kad napravimo rolat spajajući filom čajne kolutiće, premažemo ceo rolat s filom pa pospemo s krupno mljevenim orasima. Rolat se može ukrasiti i na drugi način – izbrazdati fil sa češljom za kolače.
Kad siječemo rolat, siječemo parčad ukoso (nikako pravo). U tom slučaju presjek izgleda jako dekorativno.
Od navedene količine sastojaka ne napravi se jedan rolat, nego izađu dva dužine 20 cm.
Sastojci
- 500 g čajnih kolutića
Fil
- 2 jaja
- 100 g šećera
- 200 g čokolade za kuhanje
- 150 g maslaca
Još
- mlijeko ili
- kuhana kafa ili
- sok od narandže
- orasi
Autor: Nermina Jordamović
