Mačje oči rolada s bananama

Mačje oči rolada s bananama su interesantan kolač predivnog izgleda i ukusa. Ove mačje oči gledaće vas iz svakog komada poslastice, koji isečete i servirate pred vaše ukućane i drage prijatelje. Preporučujem ga!Priprema

Mačje oči treba da se peku u velikoj tepsiji od štednjaka.

Za biskvit umutiti čvrst snijeg od bjelanjaka. Postepeno mu dodavati i umutiti šećer, pa žumanjke, rebro rastopljene čokolade za kuhanje i na kraju  ošto brašno. Dobro umućeno tijesto za biskvit prenjeti u tepsiju obloženu s pek papirom. Biskvit treba da se peče u rerni zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta. Ispečen, vruć biskvit izvaditi iz rerne i tepsije, skinuti pek papir i zarolati u kuhinjsku krpu i to s obe strane do sredine i ostaviti sa strane dok se pripremi fil.

Za fil u odgovarajućoj posudi jaja izraditi sa šećerom pa im dodati mlijeko, brašno i rastopljenu čokoladu za kuhanje. Smjesu kuhati na pari uz neprekidno mješanje dok se ne zgusne. Ostaviti je da se potpuno ohladi pa u hladno dodati prethodno pjenasto umućen margarin. Sve zajedno dobro izmiksati u fini fil.

Banane oguliti, odrezati im krajeve i premazati sa sokom od limuna da zadrže lepu, svetlu boju, odnosno da ne potamne.

Urolani biskvit odmotati, izravnati pa ga premazati s polovinom fila. Na jedan kraj biksvita složiti dvije cijele  banane jednu iza druge, a druge dvije na isti način staviti na suprotni kraj biskvita. Potom biskvit pažljivo zarolati s jedne i druge strane prema sredini. Mačje oči rolada s bananama zatim treba obrnuti tako da krajevi biskvita budu s donje strane. Na kraju mačje oči rolada s bananama treba da se lijepo, ravnomjerno premaže s drugom polovinom fila.

Mačje oči rolada s bananama se potom ostavi u frižideru da se potpuno ohlade i lijepo stegnu.

Sastojci

Biskvit

  • 6 bjelanjaka
  • 6 žlica šećera
  • 6 žumanjaka
  • 1 rebro čokolade za kuhanje
  • 3 žlice oštog brašna

Fil

  • 2 jaja
  • 15 dkg šećera
  • 71,5 dcl mlijeka
  • 2 vrhom pune žlice brašna
  • 7 dkg čokolade za kuhanje
  • 25 dkg margarina
  • 4 banane
  • 1 limun

Autor: Svjetlana Blažević

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*