Zaista se mora reci da je ovo torta nad tortama! Bombasticna torta bombarduje izgledom i fantastičnim, čokoladnim ukusom.
Priprema
Za biskvit miksam 6 zumanjka sa secerom, vodom, uljem. To sve miksam 10 minuta pa dodam glatko brasno, prasak za pecivo i neskvik. Kad to sjedinim, onda spatulom umijesam snijeg od bijelanjaka i izlijem u kalup fi 26 na masni papir. Biskvit pecem 55 minuta na 180°C. Cackalicom probam da li je pecen. Kad je pecen, ostavim da se malo prohladi pa vadim iz kalupa i rezem na 2 dijela tako da dobijem 3 dijela.
Za kremu na mlijeku skuham puding od cokolade pomjesan sa capucino nugat i secerom. U ohladjenu smjesu dodam izradjen margarini i lino ladu.
Slag u prahu pomjesam s mlijekom i slag fixom dobro izmiksam.
Svaki biskvit prije filovanja prelijem s 50 ml cokoladnog mlijeka.
Bombasticna torta se filuje sljedecim redosljedom: biskvit-krema-voce-biskvit-krema-biskvit-krema-slag
Sastojci
Biskvit
- 6 jaja
- 250 g secera
- 5 zlica vode
- 1 salica od crne kave ulja
- 160 g glatkog brasna
- 1 prasak za pecivo
- 4 na vrh pune zlice neskvika
Preljev
- 150 ml cokoladnog mljeka
Krema
- 500 ml mlijeka
- 2 pudinga od cokolade
- 1 capucino nugat (frank)
- 4 zlice secera
- 200 g margarina
- 2 zlice lino lade
Jos
- sumsko voce
- 1 slag u prahu
- 130 ml mlijeka
- 1 slag fix
Autor: Kristina Mateo Petra Malvić
