Ananas torta

Ananas torta je kremasta i osvježavajuća. Ova fina, nježna torta je savršena poslastica za sve prilike.

Priprema

Za bijeli biskvit miksamo ulje, mlijeko, prstohvat soli, šećer i vanilin šećer dok se šećer ne otopi. Dodamo ošto brašno i pola praška za pecivo. Ekstra istučemo bjelanjke u čvrsti snijeg. Pripremimo kalup 26 cm. Stranice kalupa nauljite, a dole stavite papir za pečenje. Umješamo smjese i izlijemo u kalup i pečemo na 175°C oko 20 minuta. Ispeći tri ovakva biskvita.

U međuvremenu pripremimo kremu od ananasa. Konzervu ananasa izbledamo cijelog (sok i ananas). U blender dodamo puding od vanilije, šećer, vanilin šećer i malo po potrebi mlijeka od 1l kojeg ostatak zakipimo. Skuhamo malo čvršči puding. Kad se prohladi, umješamo bijelu čokoladu. Miješamo dok se čokolada ne otopi i sjedini. Potom kremu skroz ohladimo i ručno umutimo šlag od vrhnja za šlag u koji smo pred kraj dodali 1 želatinu-fix.

Za glazuru od bijele čokolade na pari otopimo bijelu čokoladu, maslac i vrhnje za šlag. Pustimo da se prohladi (oko 10 minuta), nalijemo u flašicu ili šaramo žlicom po torti.

Anans torta se formira sljedećim redosljedom: biskvit, 1/3 kreme, biskvit, 1/3 kreme, biskvit,1/3 kreme, glazura.

Sastojci

Bijeli biskvit x 3

  • 0,5 dcl ulja
  • 0,5 dcl mlijeka
  • prstohvat soli
  • 3 žlice šećera
  • 1/2 vanilin šećera
  • 3 žlice oštog brašna
  • 1/2 praška za pecivo
  • 3 bjelanjka

Krema od ananasa

  • konzerva ananasa 565 g
  • 4 pudinga od vanilije
  • 10 žlica šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 1 l mlijeka
  • 200 g bijele čokolade
  • 2,5 dcl vrhnja za šlag
  • 1 želatina-fix

Glazura

  • 100 g bijele čokolade
  • 50 g maslaca
  • 3 žlice vrhnja za šlag

Autor: Marijan Mihelec

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*

error: Content is protected !!