Ovo je antazija poslastica s dva prekrasna fila od smokava i oraha. Za ljubitelje sitnih, posnih kolača posne štanglice sa suvim smokvama su pun pogodak.
Priprema
Za prvi sloj u odgovarajućoj posudi prokuvati šećer, vodu, 1/3 margarina i mlevene smokve. Nastaviti kuvanje uz mešanje i kad smesa proključa sve dok se šećer potpuno ne otopi i svi sastojci lepo sjedine. Tada smesu skloniti s ringle pa dodati i umešati mleveni posni keks. Keksa treba dodati toliko da smesa postane gusta kao skuvana palenta. Kompletnom toplom smesom premazati list oblande.
Zatim pripremiti drugi sloj za posne štanglice sa suvim smokvama. Ovoga puta u šerpicu uliti vodu, dodati šečer, 2/3 margarina i mlevene orahe pa zagrejati do ključanja. Kuvati uz mešanje dok se šećer potpuno ne otopi. Ostaviti da se drugi sloj malo prohladi pa ga rasporediti po prvom sloju na listu oblane. Ostaviti da se poslastica potpuno ohladi.
Potpuno ohlađene posne štanglice sa suvim smokvama upotpuniti i ukrasiti sa čokoladnom glazurom pa ostaviti prvo da se poslastica ohladi na sobnoj temperaturi pa je staviti u frižider. Kad se dobro stegne, može se lepo iseći na čvrste stanglice.
Sastojci
- 1 list velike oblande
I sloj
- 350 g šećera
- 1 dcl vode
- 1/3 margarina (Dijavit-Dijamantov posni margarin)
- 400 g smokava
- 100-200 g mlevenog posnog keksa
II sloj
- 250 g šećera
- 1 dcl vode
- 2/3 margarina Dijavit
- 300 g oraha
Glazura
- 150 g posne čokolade
- 6 kašika ulja
Autor: Dana Drobnjak
