Torta od sira me oduševila posle prvog zalogaja,verujem da će i vas. vas. Očaraće vas finom, kremastom strukturom i punoćom okusa.
Priprema
Torta od sira već i samim izgledom garantuje gurmansko uživanje. Kombinacija svežeg sira i arome vanile naprosto je neodoljiva.Isprobajte ovaj recept i uverićete se i sami!
Umijesite tijesto od navedenih sastojaka. Prvo pjenasto umutiti margarin sa šećerom i vanilin šećerom pa dodajte i umutite žutanjke i malo soli. Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo pa umijesite glatko, ujednačeno tijesto.
Kalup za tortu namažite s margarinom i pospite s brašnom.
S pripremljenim tijestom obložite kalup, što znači obložite dno kalupa i sa strana.
Za kremu izmiksajte jaje, žutanjke i šećer. Potom dodajte jedan puding od vanilije (prah), mladi sir, pola litre mlijeka i ulje pa sve dobro umutiti u glatku smjesu.
Pripremljenu kremu izliti u kalup obložen s tijestom. Torta od sira se peče u pećnici zagrijanoj na 190°C oko 30 minuta, što ovisi o pečnici. Pečnicu ne smijete otvarati dok torta od sira ne bude pečena. Kad se ova poslastica ispeče, isključite pečnicu. Tortu prekrijte s alu folijom i ostavite u pečnici još oko 30 minuta.
Sastojci
Tijesto
- 15 dkg margarina
- 8 dkg šećera u prahu
- malo soli
- 1 vanilin šećer
- 2 žutanjka
- 23 dgk brašna
- 1 prašak za pecivo
Krema
- 1 jaje
- 2 žutanjka
- 8 dkg šećera
- 1 puding od vanilije
- 50 dkg mladog sira
- 1/2 litre mlijeka
- 1 žlica ulja
Autor: Jasna Basic
