Prelepi keksići s makom i kremom od narandže dopašće vam se posle prvog zalogaja.
Priprema
Keksići s makom i narandžom su atraktivni sitni kolači, koji mame prelepim izgledom i bajnim ukusom.
Za testo umutiti žumanca sa šećerom u prahu i omekšalim maslacem. Potom dodati mak, ekstrakt vanile, narendanu koricu narandže i brašno pa umesiti glatko testo, koje se ne lepi za ruke. Testo umotati u prijanjajuću foliju i ostaviti u frižideru oko 30 minuta.
U međuvremenu pripremiti krem od narandže. Pomešati šlag krem sa šećerom u prahu pa sipati u sok od narandže. Sve dobro mikserati pola minuta minimalnom brzinom pa nastaviti miksiranje maksimalnom brzinom oko 5 minuta.
Odmoreno testo razvaljati da bude debljine oko 0,5 cm. Odabranim modlicama vaditi keksiće i slagati na pleh od rerne obložen pek papirom. Uz pomoć noža podići keksiće i preneti na pek papir. Polovini keksića iz sredine izvaditi kružiće ili zvezdice, cvetiće… zavisno od toga, s kojim oblikom modlice raspolažete. Keksiće peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 10 minuta. Ne smeju da se prepeku.
Krem od narandže staviti u kesicu za zamrzivač, malo odseći vrh kesice pa istisnuti malo krema na sredinu keksića bez izdubljene sredine i prekriti keksićem sa rupom.
Keksići s makom i narandžom oduševiće vaše ukućane i drage goste.
Sastojci
Testo
- 300 g brašna
- 200 g maslaca
- 100 g šećera u prahu
- 2 žumanceta
- 2 kašike maka
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 1 limun (narendana korica)
- 1/2 kašičice praška za pecivo
Krem od narandže
- 100 ml soka od narandže
- 50 g šlag krema od vanile
- 2 kašike šećera u prahu
