Pogacice camci s fasiranim mesom i sirom

Pogacice camci s fasiranim mesom i sirom su pide – turska pica. Neobičnog su izgleda na male čamčiće i veoma ukusne.Izvrstan su doručak, ali i večera.

Priprema

Od navedenih sastojaka zamjesiti tjesto i ostaviti sat vremena da nadolazi.

U medjuvremenu pripremiti fil. Ja sam isprzila fasirano meso sa lukom i dodala so, biber i vegetu.

Tjesto sam podjelila na 20 komada, loptica. U svakoj je bilo po nekih 80 g. Svaku lopticu razvijala sam i punila prvo sa sirom pa onda s isprzenim fasiranim mesom. Sastavila sam dobro krajeve i okrenula na dole.

Na pleh staviti pek papir i redati pogacice. Jedno jaje i malo soli umutiti i premazati pogacice. Svaku po sredini razrezati nozem i malo rasiriti. Peci u zagrijanoj rerni na 170°C   nekih 20 minuta.

Sastojci

Tijesto

  • 250 ml mlakog mlijeka
  • 200 ml mlake vode
  • 100 ml ulja
  • 50 g secera u prahu
  • 1 kasika soli
  • 1 friska germa ( kvasac)
  • 1 jaje
  • 950 g brasna

Fil

  • fasirano meso
  • crni luk
  • biber
  • so
  • vegeta
  • sir
  • ulje
  • mladi sir

Premaz

  • 1 jaje
  • malo soli

Nezira Selimović Jogunčić

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*