Quarkbällchen, nisam odavno pravila. Volim njihov miris , ukus i boju. Ja sam ih puno pojela!
Priprema
Neutralni sir izgječiti viljuškom pa mu dodati i umješati šećer i vanilin šećer. Dodavati jedno po jedno jaje i mješati. Na kraju dodati narendanu koricu limuna, polovinu brašna i prašak za pecivo. Brašno dodati iz dva puta da ga je lakše umješati. Pripremljeno tjesto prebaciti u kesicu za šlag.
U dubljoj posudi zagrijati ulje pa iz kesice istiskati tjesto u vrelo ulje pa ga odsjecati makazama. Pržiti na srednjoj temperaturi oko 4 minuta. Rešetkastom kašikom vaditi kvark kugle na kuhinjsku papirnatu salvetu da se odstrani višak masnoće pa uvaljati u šećer.
Sastojci
- 500 g quark sira
- 200 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 4 jaja
- 1 limun
- 500 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- ulje
Autor: Nezira Selimović Jogunčić
loading...