Keks pita

Koliko je lijepa i ukusna keks pita bi se s pravom mogla nazvati kolačem, ali i tortom. Ukrašavaju je dva fila, žuti od žumanaca i beli od bjelanjaka.

Priprema

Mlijeko staviti kuhati. 

Žumanjke izmuti sa šećerom i vanilin šećerom. Zatim dodati  oštro brašno i dodati u zakuvano mlijeko. Sve kuhati uz mješanje da se smjesa zgusne. Ostaviti da se potpuno ohladi  uz miješanje da ne bude grudica ili dodati komadić margarina.
Kada se smjesa ohladi, pjenasto izraditi omekšali margarin i sjediniti s pripremljenom smjesom tako da se dobije fini, gladak fil.

Petit keks umakati u hladnu kuhanu crnu kavu i slogati u tepsiju dimenzija 20 x 35 cm. Preko keksa staviti i lijepo rasporediti žuti fil pa po njemu opet složi petit keks umočen u skuvanu

Na pari mutiti bjelanjke sa šećerom oko 10 – 15 minuta. Ovim bijelim filom premazati preko keksa i na kraju se keks pita ukrasi s ribanom čokoladom.

Sastojci

  • petit keks

Žuti fil

  • ½  litre mlijeka
  • 6 žumanjaka
  • 6 žlica šećera
  • 1 vanil šećer
  • 9 žlica oštrog brašna
  • 1 margarin

Još

  • kuhana crna kava

Bijeli fil

  • 6 bjelanjaka
  • 12 žlica šećera

Ukrašavanje

  • čokolada

Autor: Svjetlana Blažević

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена.

*

error: Content is protected !!