Posni mak kolač savršenog ukusa je poslastica raskošne arome. Jedan je od omiljenih kolača, predivnog ukusa, kuća nam miriše, a on nam se topi u ustima. 
Priprema
Za fil pomešati fanta napitak od narandže, šećer u prahu, med, džem od kajsija ili bresaka, mleveni mak, omekšali margarin, malo cimeta i vanilin šećer. Dobiće se ujednačen fil. Podeliti ga na tri jednaka dela.
Za kore mikserom umutiti omekšali margarin, šećer u prahu, fanta napitak od narandže, malo soli, narendanu koricu limuna pa dodati brašno i prašak za pecivo. Umesiti fino testo, koje ne sme da bude pretvrdo, ali ne sme ni da se lepi za ruke.
Testo podeliti na 4 dela. Svaki deo rastanjiti na pek papiru tako da se dobiju 4 kore u dimenzijama pleha oko 30 x 40 cm.
U pleh staviti prvu koru s pek papirom pa je premazati s trećinom fila. Zatim staviti drugu koru, koju pomoću pek papira okrenuti preko fila. I nju premazati s drugom trećinom fila, pa treća kora, pa opet fil i na kraju odozgo četvrta kora. Posni mak kolač savršenog ukusa izbockati viljuškom pa peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 35 minuta.
Ispečen posni mak kolač savršenog ukusa premazati sa čokoladnom glazurom i ostaviti da se dobro ohladi i stegne.
Sastojci
Kore
- 250 g posnog margarina
- 125 g šećera u prahu
- 1dl fanta napitka od narandže
- 1 prašak za pecivo
- malo soli
- 1 limun
- 600 do 700 g brašna
Fil
- 250 ml fanta napitka od narandže
- 150 g šećera u prahu
- 3 kašike meda
- 10 kašika džema od kajsija ili bresaka бресака
- 300 g mlevenog maka
- 50 g posnog margarina
- malo cimet
- 1 vanilin šećer
Glazura
- 150 g crne čokolade
- 3 kašike ulja
Autor: Andželka Trajković
