Cimet puzici punjeni s bademima i orasima zamirisu cijelu kucu. Rado ih pripremam, jer ih svi u mom domu s nestrpljenjem ocekuju. Preporucujem ih i vama. 
Priprema
Pola solje mlijeka ugrijte u serpici s pola kocke butera dovoljno dugo da se buter rastopi u mlijeku. Skloniti sa sporeta i ostaviti da se hladi. U velikoj posudi pomijesati 2 i po solje brasna,1 vrecicu suhe germe, prstohvat soli, kasikicu secera, jedno jaje. Poceti mjesiti tijesto i dodati pola solje vode. Dok ga mjesite dodajte i smjesu mlijeka i butera. Dodajte jos oko 2 solje brasna, pomalo, ne sve odjednom, da vam se formira lijepo mekano tijesto. Kada dobijete lijepo tijesto,ostavite ga u posudi i prekrijte kuhinjskom salvetom ili prozirnom folijom.
Za nadjev u zdjelu stavite oko 150 g omeksalog butera, cimet, secer i sve zajedno mjesajte rukom. Ovdje nema mjera za cimet i šecer, jer ih dodajete po licnom ukusu.
Izmeljite orahe i bademe.
Tijesto izvaljajte oklagijom u oblik pravougaonika, premazite sa smjestom butera, cimeta i secera pa pospite sa samljevenim orasima i bademima. Zatim urolajte i sijeciti na jednake dijelove. Cimet puzici punjeni s bademima i orasima se potom poredaju u podmazan i brasnom posut pleh. Ostavite ih 30 minuta prekrivene s kuhinjskom salvetom. Zagrijte rernu na 190°C i pecite puzice oko 20 minuta.
Ispeceni cimet puzici punjeni s bademima i orasima posipaju se sa secerom u prahu.
Sastojci
Tijesto
- ½ solje mlijeka
- ½ kocke butera
- 4,5 solje brasna
- 1 vrecicu suhe germe
- prstohvat soli
- kasikicu secera
- 1 jaje
- ½ solje vode
Nadjev
- 150 g butera
- cimet
- secer
- orasi
- bademi
Posipanje
- secer u prahu
Autor: Melisa Bowen
