Ovo je jedan od najjednostavnijih, a ujedno i najfinijih recepata za kolače s orasima, koji se često analaze na mojoj trpezi.
Priprema
Sočne kocke sa orasima ne zahtevaju mnogo vremena za izradu. Pošto je ovaj kolač veoma izdašan, treba ga posle hlađenja seći na što manje kocke. U ovom kolaču možete zaista neizmerno uživati.
Za sočne kocke sa orasima prvo pripremiti i ispeći koru. Umutiti jaja sa šećerom, vanilom, dodati ulje mleko, griz, brašno, mlevene orahe i prašak za pecivo. Masu staviti u pleh dimenzija 20×35 cm podmazan uljem i posut brašnom. Peći na 180°C oko 30 minuta.
Pripremiti sirup. Kuvati šećera s vodom. Kad provri, nakon 2-3 minuta dodati sok od 1/2 limuna. Toplim sirupom preliti prohlađen kolač.
Za fil penasto umutiti šlag krem u prahu sa sokom od narandže i vodom pa premazati hladan kolač. Na kraju kolač- sočne kocke sa orasima posuti s krupno mlevenim orasima.
Sastojci
Kora
- 4 jaja
- 300 g šećera
- 2 vanile
- 2 dcl ulja
- 2 dcl mleka
- 180 g griza
- 200 g mlevenih oraha
- 150 g brašna
- 1 prašak za pecivo
Sirup
- 250 g šećera
- 6 dcl vode
- 1/2 limuna
Fil
- 100 g šlag krema u prahu
- sok 1 narandže
- 1/2 l vode
Autor: Dana Drobnjak
