Šta reći za ovu lepotu? Uskršnja korpa od testa, puna šarenih jaja, ulepšaće vam ovogodišnji Uskrs!
Priprema
U mlako mleko dodati kvasac i šećer, da stane 5 minuta pa dodati 1 jaje, 1 belance, ulje, so i brašno. Zamesiti testo, izraditi i ostaviti da nadolazi.
Za to vreme uzeti jednu ovalnu posudu (koja može u rerni da se peče) prečnika 17 cm dubine 12 cm. obložiti posudu aluminijumskom folijom i podmazati sa uljem.
Nadošlo testo tanko razvaljati i iseći na trake širine 1 cm. Uzduž posude staviti trake na jednakom rastojanju, a ostale trake plesti oko ovih uzdužnik. Kad dođemo do kraja, višak traka iseći nožem. Jedan delić testa razvaljati u krug i staviti na vrh spojenih traka testa na posudi (to je dno korpe).
Od ostalog testa razvaljati 6 dugačkih prutića. Od 3 uviti pletenicu i saviti u krug da je obima kao posuda za korpu. Umutiti žumance sa kašikom ulja, premazati testo i peći na 180°C oko 30 minuta.
Od 3 preostala prutića uviti pletenicu i staviti preko posude gde smo pekli korpu (to je za ručku). Testo za ručku premazati žumancetom i peći dok ne požuti.
Obruč od testa čačkalicama prišvrstiti za korpu, kao i ručku.
Sastojci
- 3 dcl mleka
- 1 kašika suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1/2 dcl ulja
- 1 jaje
- 1 belance
- 600 g brašna
Premazivanje
- 1 žumance
- 1 kašika ulja
Autor: Dana Drobnjak
