Čokoladne kocke – ukusno, sočno, ma čokoladno. Ovo je stvarno fantastična poslastica od čokolade. Probajte i uživajte!
Priprema
Čokoladne kocke su pravi spas u situaciji kada vam dolaze iznenadni gosti. Biće oduševljeni kolačem, koji ima kakao u biskvitu i čokoladu u glazuri. Mora se reći da je to više nego dovoljan razlog da se ova poslastica proba.
Za čokoladne kocke prvo pripremiti i ispeći biskvit. Žumanjke i šećer dobro izmiksati, lagano dodati ulje i mlijeko. Brašno, kakao i prašak za pecivo pomiješati na suvo i polako dodavati u žumanjke ručno mješajući. Bjelanjke umutiti posebno pa dodati i njih u žumanjke pa izmješati ručno.
Pripremljenu smjesu za biskvit usuti u pleh dimenzija 24 x 34 cm i peći na 180°C oko 30 minuta.
Za glazuru na pari ugrijati čokoladu i slatko vrhnje pa kad se sve lijepo sjedini, ostaviti sa strane da se prohladi. Prohlađenu glazuru preliti preko kolača. Kolač čokoladne kocke može da se ukrasi s rendanom čokoladom po želji ili koristiti čokoladu s lješnjacima kao što sam ove prilike ja.
Sastojci
Biskvit
- 6 žumanjaka
- 6 kašika šećera
- 1 dl ulja
- 1 dl mlijeka
- 6 kašika brašna
- ½ praška za pecivo
- 6 bjelanjaka
- 2 kašike kakaa
Glazura
- 200 g čokolade
- ½ l slatkog vrhnja
Autor: Nevenka Samardžija Grbić
