Kakao vanil kupole

Ovo je prekrasna poslastica, kako po izgledu, tako i po divnom ukusu na vanilu. Kakao vanil kupole će vas oduševiti kad ih napravite po ovom receptu!

Priprema

Ja sam cokoladu za kupolu nasjeckala na komadice i stavila u zdjelicu. Otopila sam u mikrovalnoj u intervalima od 15 sekundi na srednjoj jacini dok se nije potpuno otopila. U kalupe staviti jednu punu cajnu zlicicu cokolade i lagano razmazati uokolo da je cijeli krug pokriven. Cokolada mora biti u malo debljem sloju (trebala bi biti dovoljna jedna cajna zlicica cokolade no ako su veci kalupi trebat ce vise). Ostaviti pola sata da se ohladi cokolada vani pa staviti najmanje 4h u frizider ili preko noci.

Ako ostavljate preko noci, kremu pripremiti drugi dan. Za kremu skuhati obican puding. 200 ml mlijeka staviti u loncic i u njega dodati secer pa zagrijati dok ne zakuha. U 100 ml mlijeka otopiti puding prah. Dodati rastopljeni puding u loncic uz mijesanje. Dodati i zlicicu arome vanilije. Kuhati puding uz stalno mijesanje otprilike 3-4 minute. U vruci, gotovi puding odmah dodati margarin i izraditi. Pokriti folijom i ohladiti. Kada je puding krema hladna, izraditi vrhnje za slag. Polako dodavati vrhnje za slag u kremu. Sve sjediniti u glatku smjesu.

Puding kremom puniti napravljene kupole od bijele cokolade, ali ostaviti milimetar od ruba da se mogu zatvoriti sa cokoladnim dnom. Poravnati povrsinu puding kreme. Zatim otopiti drugi dio bijele cokolade (120-150 g) i stavljati zlicicom na svaku kupolu.

Ostaviti kolac na sobnoj temperaturi da se cokolada ohladi pa staviti u frizider barem 2h da se stisne.

Potom pazljivo vaditi kupole iz kalupa i staviti na masni papir. Kupolu jednu po jednu uzeti na spatulu za tortu ili nesto ravno pa posipati sa svih stara s kakaom. Ja sam kakao stavila u malo sito pa lagano tapkala da kakao ravnomjerno pada na kupole. Kupole staviti u frizider do serviranja.

Od ove smjese meni je ispalo 16 komada.

Sastojci

Kupola

  • 150 g bijele cokolade za kupolu
  • 120-150 g bijele cokolade za dno

Krema

  • 1 puding od vanilije
  • 300 ml mlijeka
  • 1,5 zlice secera
  • 20 g margarina za kolace
  • 80 ml vrhnja za slag
  • 1 zlicica arome ili ekstrakta vanilije

Autor: Matea Sučec

Share Button

Posna torta s lješnjacima i čokoladom

Ova posna torta je sjajna poslastica, laka za spremanje, izdašna i neodoljivog ukusa lješnjaka i čokolade.

Priprema

Ispeći tri kore u okruglom kalupu prečnika 28 cm.

Za fil skuvati puding u sojinom mlijeku. Kad se ohladi, dodati umućen, posni margarin. Zatim umutiti posni šlag s kiselom vodom pa sjediniti sa skuvanim pudingom. Dodati  mrvljenu halvu i posnu mljevenu plazmu, umješati pa smjesu podijeliti na dva dijela. U jedan dio dodati pržene, sjeckane lješnjake, a u drugi dio dodati otopljenu, posni čokoladu.

Potom umutiti još 250 g posnog šlaga s 250 ml kisele vode pa odvojiti 1/3 za premazivanje torte  okolo.

Posna torta se filuje na sljedeći način: kora, fil od lješnjaka, fil od čokolade, 1/3 umućenog šlaga, kora i sve tako dok se materijal ne potroši. Na kraju okolo tortu premazati sa 1/3 umućenog šlaga i ukrasiti po želji.

Saastojci
Kore x 3

  • 2 šoljice brašna
  • 1 šoljica ulja
  • 1 šoljica šećera
  • 1 šolja kisele vode
  • 1 šolja mljevenih oraha
  • 2 kašike džema
  • 2 kašike kakaa
  • 1 kašičica sode bikarbone
    Šolja-150 ml
    Šoljica 100ml

Fil

  • 1 l sojinog mlijeka
  • 4 pudinga od vanilije
  • 1 posni margarin
  • 250 g posnog šlaga
  • 250 ml kisele vode
  • 200 g halve
  • 500 g posne mljevene plazme
  • 300 g prženih lješnjaka
  • 200 g posne čokolade

Još

  • 250 g posnog šlaga
  • 250 ml kisele vode

Autor: Nevenka Samardžija Grbić               

Share Button

Posne kocke sa bundevom

Ovo su zaista krasne i preukusne posne kocke sa bundevom! Jednostavan recept uz malo truda i eto krasne poslastice!

Priprema

Pomešati narendanu bundevu i šećer i ostaviti pola sata da odstoji. Dodati ostale sastojke i mešati bez miksera. Masu izručite u podmašćen pleh veličine 33x23cm. Peći na umerenoj temperaturi.

Pečen kolač premazati sa džemom pa ostaviti da se potpuino ohladi. Kada se ohladi, preliti ga s  glazurom od bele čokolade i ukrasiti po želji.

Sastojci

  • 2 šolje narendane bundeve
  • 1 šolja šećera
  • ½  šolje ulja
  • 2 šolje brašna
  • 100 g seckanih oraha
  • 50 g suvog grožđa
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 1 kašičica cimeta

Još

  • malo džema

Glazura

  • 100 g bele čokolade
  • 3 kašika ulja

Autor: Dragana Đorđević

Share Button

Kuglice od tunjevine

Jednostavan recept za posne kuglice od tunjevine.

Priprema

Tunjevinu iz konzerve ocjediti od ulja pa joj dodati prezlu, vegetu i suhi persun. Sve to izmjesati u ujednacenu smjesu.

Posebno izmutiti jaje s malo soli. U drugu posudu staviti prezlu. Na tavi dobro zagrijati ulje.

Od pripremljene smjese s tunjevinom medju dlanovima oblikovati kuglice, namociti ih u izmuceno jaje pa uvaljati u prezlu. Kuglice oid tunjevine prziti u dubokoj masnoci sve dok ne dobiju finu, svjetlosmedju boju. Vaditi ih resetkastom kasikom na papirnati ubrus da se ocjedi visak masnoce pa posluziti.

Od dobijene smjese sam dobila 5 kuglica, sto je meni dovoljno, jer moji ukucani ne vole tunjevinu. 

Sastojci

  • 1 konzerva tunjevine
  • 2 kasike prezle
  • vegeta
  • suhi persun

Jos

  • 1 jaje
  • so
  • prezle
  • ulje

Autor: Nihada Kopić

Share Button

Macije oci

Vidi sto mi je ovaj macak ljut. Pravo se smrknuo, ne da gledati u sebe. Evo vam i recept za

macije oci.

Priprema

Odvojiti zumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke i secer umutiti u cvrst snijeg zatim dodavati jedo po jedno zumance. Imedju svakog dodavanja zumanaca mutiti oko 1 minutu. Kad dodate sve zumanjke, mutiti jos nekih 5 minuta. Dobicete jako gustu i pjenastu smjesu. Zatim dodati pola prosijanog brasna pomjesanog sa kakaom i praskom za pecivo i spatulom lagano sjediniti zatim istresti i drugu polovicu i sve lijepo sjediniti. Smjesu izliti u pleh od rerne oblozen papirom za pecenje. Pleh malo premazati uljem pa staviti papir. Tako ce se papir zalijepiti za pleh i bice vam lakse premazati smjesu za biskvit bez da se papir pomjera. Smjesu lijepo poravnati i jedno dva puta lupiti pleh od radnu plocu. Tako ce biskvit biti ravnomjeran i sav zrak koji je ostao u smjesi ce izaci na povrsinu. Peci u zagrijanoj rerni na 180°C nekih 10 minuta (provjeriti cackalicom). Pecen biskvit zarolati zajedo sa papirim sa obe strane do sredine.

Za fil 400 ml mlijeka staviti da prokuha, a u 100 ml mlijeka izmjesati puding i secere. Istresti u zavrelo mlijeko i skuhati puding. Skuhan puding istresti u zdjelu i pokriti prozirnom folijom pa ostaviti da se ohladi. Puter pjenasto umutiti i dodavati kasiku po kasiku hladnog pudinga. Sve lijepo sjediniti. Posebno izmiksati slatko vrhnje sa slag fixom. Pola umucenog slaga lagano umjesati u puding.

Biskvit premazati filom. Staviti na krajeve po 2 banane, koje ste prije premazali sokom od limuna da ne pcrne. Onda lagano zarolati sa svake strane prema sredini. Lagano stezati rukama da se lijepo rasporedi i zalijepi. Premazati ostatkom fila i ukrasiti sa drugom polovinom slaga.

Sastojci

Kora

  • 6 jaja
  • 6 kasika secera
  • 4 kasike brasna
  • 2 kasike kakaa
  • ½ praska za pecivo

Fil

  • 500 ml mlijeka
  • 4 kasike secera
  • 3 vanilin secera
  • 100 g cokolade
  • 2 pudinga od vanilije
  • 150 g putera
  • 500 ml slatkog vrhnja
  • 1 slag fix

Jos

  • 4 banane
  • 1 limun

Autor: Nezira Jogunčić

Share Button