Indijski omlet

Priprema  

U posoljenoj kipućoj vodi kuhati pirinač 15 minuta. Ocediti ga, staviti u vatrostalnu posudu, posuti komadićima maslaca, zatvoriti alufolijom i peći u rerni na  150 stepeni 25 minuta.
Jaja i mleko ulupati, dodati  polovinu izmrvljenog maslaca i na drugoj polovini ispržiti omlet. Omlet staviti na tanjir, oko njega  izliti sos od paradajza, a uz rub tanjira staviti pirinač. Na omlet staviti komadiće oguljenog paradajza.

Posluženje

Indijski omlet se služi topao.

Sastojci

  • 6 jaja
  • 180 g pirinča
  • 1/2 l sosa od paradajza
  • 1 paradajz
  • pola čaše mleka
  • 55 g maslaca
  • 1,5 l vode
  • so
Share Button

Čapati – indijske pogačice

Priprema

Umesiti testo od brašna, ulja, kvasca, soli i malo vode i ostaviti ga da odstoji  4 sata.  Zatim se ono izvalja, naprave se  pogačice srednje veličine i peku s obje strane na roštilju dok ne postanu  smeđe boje.

Sastojci

  • 500 g grubog pšeničnog brašna
  • 3 kašike ulja
  • 15 g kvasca
  • so
Share Button