Ovo je još jedna ideja za posni ručak. Toliko je ukusan i hranljiv da se ni ne primećuje da je bez mesa.
Priprema
Oprati paprike i srediti za punjenje.
Pirinač oprati u tri vode pa ga skuvati u slanoj vodi. Potom ga isprati hladnom vodom i ocediti.
Na ulju propržiti sitno iseckan crveni luk, dodati mu pripremljen pirinač, sojine ljuspice, mešavinu pahuljica i začine.
Paprike puniti pripremljenim nadevom pa ih zatvoriti kolutićem paradajza, staviti u vatrostalnu posudu i poprskati s uljem. Peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 60 minuta.
Sastojci
- 10 crvenih paprika
- 1paradajz
- ulje
Nadev
- 100 g pirinča
- 2 kašike ulja
- 1 glavica crvenog luka
- 25 g sojinih ljuspica
- 25 g mešavine ovsenih, raženih i ječmenih pahuljica
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica bibera
- 1 kašičica mlevene začinske paprike
- 1 kašika mlevenog sušenog povrća
Autor: Jasmina Terzić
