Banički pitice lepo izgledaju, fino mirišu i veoma su ukusne
Priprema
Staviti kvasac u mlako mleko, dodati secer i 2-3 kasikice brasna, ostaviti da nadođe. U dublji sud staviti brašno, dodati mu sve sastojke i nadosli kvasac. Umesiti glatko testo (ako treba, dodati još malo brašna), koje se ne lepi za ruke, ostaviti 10-tak minuta da se malo odmori.
Zatim podeliti testo na 21 deo, svaki deo razviti u veću i tanju koru postaviti izmrvljrni sir, uviti rolat i ostaviti sa strane. Onda uzeti prvi rolatić izduziti ga, sa, koji smo ranije premazali margarinom. Ostaviti gotove pitice da se odmaraju 60 minuta, zatim ih premazati umućenim jajetom, posuti susamom i staviti u zagrejanu rernu na 180C i peći 15 minuta.
Pečene pitice premazati uljem, pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se ohlade. Ja sam ih pre pečenja premazala s uljem i vodom, jer moji ukućani ne vole jaje. Prijatno !!!
Sastojci
- 1kg brasna + 2-3 kasikice
- 1 kvasac svez
- 1/2 l jogurta
- 100ml mlakog mleka
- 100ml ulja
- 2kasikice secera
- 2 kasikice soli
- 1 jaje
Fil
- izmrvljeni sir
Premazivanje
- ulje
- susam
- ili umuceno jaje
