Banički pitice

Banički pitice lepo izgledaju, fino mirišu i veoma su ukusne
pitice
Priprema 

Staviti kvasac u mlako mleko, dodati secer i 2-3 kasikice brasna, ostaviti da nadođe. U dublji sud staviti brašno, dodati mu sve sastojke i nadosli kvasac. Umesiti glatko testo (ako treba,  dodati još malo brašna), koje se ne lepi za ruke, ostaviti 10-tak minuta da se malo odmori.

Zatim podeliti testo na 21 deo, svaki deo razviti u veću i tanju koru postaviti izmrvljrni sir, uviti rolat i ostaviti sa strane.  Onda uzeti prvi rolatić izduziti ga, sa, koji smo ranije premazali margarinom. Ostaviti gotove pitice da se odmaraju 60 minuta, zatim ih premazati umućenim jajetom, posuti susamom i staviti u zagrejanu rernu na 180C i peći 15 minuta.

Pečene pitice premazati uljem, pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se ohlade. Ja sam ih pre pečenja premazala s uljem i vodom, jer moji ukućani ne vole jaje. Prijatno !!!

Sastojci

  • 1kg brasna + 2-3 kasikice
  • 1 kvasac svez
  • 1/2 l jogurta
  • 100ml mlakog mleka
  • 100ml ulja
  • 2kasikice secera
  • 2 kasikice soli
  • 1 jaje

Fil

  • izmrvljeni sir

Premazivanje

  • ulje
  • susam
  • ili umuceno jaje
Share Button