Punjene okrugle tikvice

Punjene okrugle tikvice su izuzetno dekorativne. Pravi su ukras na tanjiru. Mogu se korisiti okrugle tikvice u raznim bojama, svetlo ili tamno zelene, narandžaste.

Priprema

 Tikvice oprati pa im odseći gornji deo sa peteljkom i kašičicom izdubiti središnji deo sa semenkama. Mladim tikvicama se ne mora guliti kora.

Na ulju propržiti luk da dobije zlatnu boju pa mu dodati meso i pržiti ga dok ne promeni boju. Zatim  skinuti s ringle, dodati pirinač, jaje, zgnječen beli luk, alevu papriku, biber, so i promešati.

 Tikvice puniti za pripremljenim mesnim nadjevom, složiti ih u manju šepu i naliti s vodom i sokom od paradajza tako da budu prekrivene. U tečnost staviti loorov listi kuvati na umerenoj temperaturi. Jelo je skuvano kada pirinač postane mekan pri čemu tikvice ne smeju da se raskuvaju, jer bi se raspale.

Pujene okrugle tikvice mogu se pripremiti, napuniti nadjevom i do kuvanja čuvati u zamrzivaču.

Posluženje

 Punjene okrugle tikvice poslužiti uz kuvani pirinač ili pire krompir, a za odrasle dobro će doći i čaša finog belog vina, a za decu sok od zove ili jabuke.

Sastojci

  • 4 okrugle tikvice
  • 150 g  pirinča
  • 350 g mlevene junetine
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 česna belog luka
  • 1 lovorov list
  • 100 ml soka od paradajza
  • 1 jaje
  • biber
  • so
  • ulje
Share Button

Punjene tikvice recept

Mlade tikvice su sočne, pune svežine, a punjene  imaju fantastičan ukus. Probajte ovaj  recept za fino, proletno jelo sa tikvicama !

Priprema

Tikvice oguliti, izrezati i izdubiti kašičicom sredinu sa semenkama. Na ulju propržiti luk da dobije zlatnu boju pa mu dodati meso, pirinač i začine i povremeno dodavati paradajz sos. Nastaviti dinstanje. Kad je pirinač skoro mekan, ovom smesom  puniti pripremljene tikvice pa i ih staviti u pouljenu tepsiju, prekriti alu-folijom i peći na 200°C oko 30 minuta.

Posluženje

Uz punjene tikvice dobro je da se posluži kisela pavlaka ili jogurt.

Sastojci

  • 2 tikvice
  • 1 glavica crnog luka
  • 350 g mlevenog mesa
  • 50 g pirinča
  • 250 ml paradjz sosa
  • 1 kašičica kumina
  • 2 kašičice mirođije
  • ½ kašičice bibera
  • so
  • 100 ml ulja
Share Button