Gurmanska testenina iz rerne

Ovo smo jelo probali u Grčkoj, a recept sam malo korigovala. Kad ispobate ovaj recept, uverićete se da je to pavi naziv za ovo veoma ukusno i bogato jelo.Gurmanska testenina iz rerne

Priprema  

Skuvati testeninu u slanoj vodi.

Na ulju izdinstati sitno iseckan crveni luk pa mu dodati mleveno meso. Kratko izdinstati pa dodati biber, so i mleveni beli luk. Sve dobro promešati.

Posebno izdinstati na ulju sitno isckane i malo posoljene šampinjone.

Skuvanu testeninu podeliti u tri zdele. Testenini u jednoj zdeli dodati kukuruz šećerac, u drugoj izdinstane šampinjone i u trećoj izdinstano meso s lukom.

U pouljen pleh ili vatrostalnu posudu prvo složiti testeninu s kukuruzom šećercem, zatim onu s šampinjonima i na kraju onu s mesom. Zaliti s mešavinom mleka, kisele pavlake i razmućenih jaja i zapeći u rerni zagrejanoj na 180°C u toku 30 minuta.

Sastojci

  • 1 pakovanje testenine
  • 300  g mlevene junetine
  • 300 g šampinjona
  • 250 g kukuruza šećerca iz konzerve
  • 1 glavica crvenog luka
  • 5 česana belog luka
  • 300 ml mleka
  • 200 ml kisele pavlake
  • 2 jaja
  • biber
  • so
  • ulje
Share Button