Ako ponekad poželite da daškom Orijenta ulepšate svoju trpezu i obradujete svoje najmilije, napravite slasne spiralice orijentalni kolač.
Priprema
Zamesiti glatko testo od navednih sastojaka i zatim ga tanko razviti na brašnom posutoj radnoj površini. Rastanjeno testo iseći na uže trakice i svaku pažljivo namotati na viljušku u vidu spirale. Zatim ovako oblikovane trakice testa lagano skinuti s viljuške i ređati na brašnom posutu radnu površinu. Kad se uviju sve trakice testa, pržiti ih u dubokom ulju.
Za šerbet zakuvati u vodi šećer i vanilin šećer pa dodati sok od limuna. Kad sirp proključa, kuvati još oko 10 minuta. Skinuti s ringle i ostaviti da se šerbet ohladi.
Ispržene i vruće spiralice umakati u hladan šerbet i slagati na tacnu.
Spiralice mogu biti i suvi kolač kad se ne umaču u šerbet, nego se samo uvaljaju u šećer u prahu.
Sastojci
Testo
- 150 ml jogurta
- 130 ml ulja
- 1 jaje
- 2 kesice vanilin šećera
- 400gr brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- prstohvat soli
Šerbet
- 3 čaše šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 2 čaše vode
- 1 limun
Autor: Biljana Mihajlović
