Ovim ćuftama ćete iznenaditi i oduševiti svoje ukućane, ali i drage goste.
Priprema
Somovinu, luk i badem usitnini u blenderu i preneti u sud u kome će se formirati smesa za ćufte, dodati skuvane, oljuštene i usitnjene bademe, bosiljak, biber, soja sos i gustin. Dobro sve izmešati da se dobije kompaktna masa od koje se lako mogu formirati ćufte. Ćufte pržiti u ugrejanom ulju pa izvaditi i složiti na tanjir na kome će se servirati.
U ulje na kome su se pržile ćufte uliti vodu i staviti kocku od povrća za supu. U supu, dok vri, umešati gustin tako da se dobije žitak sos. Ovim sosom treba preliti ćufte.
Sastojci
- 1/2 kg fileta somovine
- 150 g badema
- 2 kašike soja sosa
- 1 supena kašika gustina
- 3 glavice crnog luka
- 1 kafena kašičica suvog bosiljka
- 1/2 litre vode
- so
- biber
- ulje
