Kolač sa višnjama je lagana voćna poslastica dekorisana sa šećerom u prahu. Ovaj jednostavan kolač će vas, ukusom i izgledom, bar na kratko podsetiti na kuhinje naših baka.
Priprema
Penasto umutiti cela jaja sa šećerom, dodati hladnu vodu, zatim postepeno dodavati brašno pomešano s praškom za pecivo i griz i miksirati na najmanjoj brzini. Uz stalno miksiranje dodati ulje i cimet i na kraju polako dodati i umešati mleko.
U podmazan i brašnom posut pleh izliti oko polovine testa. Zatim ravnomerno rasporediti višnje prethodno uvaljane u brašno da ne bi potonule na dno i preko njih sipati ostatak testa.
Peći u rerni zagrejanoj na 175ºC oko 35 minuta. Ohlađen kolač sa višnjama posuti sa šećerom u prahu i iseći na kocke.
Sastojci
- 500 g višanja
- 4 jaja
- 6 šoljica šećera
- 1 kašika vode
- 2 kašičice cimeta
- 2 šoljice ulja
- 200 ml mleka
- 7 šoljica brašna
- 2 šoljice griza
- 1 kesica praška za pecivo
- 20 – 30 g šećera u prahu
