Za ljubitelje kafe tiramisu neskafe torta! Ko je isproba, sigurno je neće nikada zaboraviti.
Priprema
Lijepo sjediniti sastojke za biskvit u finu, glatku smjesu. Prenjeti je u podmazan i brašnom posut kalup za torte. Biskvit se peće na 180°C. oko 20 do 25 minuta. Kad se biskvit ohladi, presjeći ga pa natopiti sa par kašika neskave.
Za neskafe kremu u mljeku skuhati puding od vanilije i šećer. U kuhano dodati čokoladu i nes kavu, promješati i ostaviti da se ohladi. U ohlađeno dodati i umješati omekšali i dobro izrađen maslac.
Neskafe kremom nafilovat jednu polovicu biskvita i poklopiti s drugom polovicom. Ostaviti na hlađenje dok pripremamo tiramisu kremu.
Dobro izraditi maskarpone sir pa mu dodati žumanjke predhodno pjenasto izrađene s pola šalice šećera u prahu. Sve zajedno izmiksati i na kraju dodati čvrst snijeg od bijelanjaka. Polagano sve zajedno izmjesamo i rasporedimo po biskvitu. Tiramisu neskafe torta se ostavi u hladnjaku minimum 3h. Na kraju se torta ukrasi sa šlagom i pospe s kakaom.
Sastojci
Biskvit
- 5 jaja
- 8 zlica šećera
- 1 dcl ulja
- 1 dcl vode
- 1 prašak za pecivo
- 7 žlica brašna
- 1 žlica kakaa
Neskafe krema
- 5 dcl mljeka
- 1 puding od vanilije
- 60 g šećera
- 100 g čokolade
- 5 kašičica nes kave
- 250 g maslaca
Tiramisu krema
- 500 g maskarpone sira
- 5 jaja
- ½ šalice šećera u prahu
Još
- šlag
- kakao
Autor: Danijela Tonžetić