Ako zelite zdravu i ukusnu uzinu, ali i lepu, vocnu poslasticu preporucujemo vam da isprobate ovaj recept. Jabuka kolac je bez secera i psenicnog brasna.
Priprema
Umesiti testo i ostaviti da odmori 15 minuta .
Odmoreno testo razvaljati na brasnom posutoj radnoj ploci. Casom ili okruglom modlom izvaditi 4 velike jufkice i 4 manje.
Jabuke oljustiti, podeliti na pola i izvaditi semensku lozu. Poprskti ih limunovim sokom i cimetom.
Na manje jufkici staviti jednu pripremljenu polovinu jabuke pa preko jabuke vecu jufkicu. Gornju jufkicu pre zatvaranja kolaca zaseci malo. Zatvoriti jabuka kolac viljuskom kao sto se vidi na slici i sloziti ih na pleh oblozen pek papirom. Jabuka kolac se pece u rerni zagrejanoj na 175°C oko 25 minuta.
Ispecen jabuka kolac moze se posluziti za dorucak ili veceru ili kao ukusna uzina.
Sastojci
Testo
- 100 g putera
- prstohvat soli
- 1 jaje
- 1 kasicica praska za pecivo
- prstohvat sode bikarbone
- 1 limun
- stevija
- 2 dl speltinog brasna
- 1 dl jecmenog brasna
Jos
- 2 jabuke
- limunov sok
- cimet
Autor: Verica Filipović
