Jafa štanglice

Prelepe, dekorativne i veoma ukusne jafa štanglice.

Priprema

Umutiti mast ili margarine sa šećerom, dodati 1 jaje, jogurt, brašno i prašak za pecivo. Zamesiti testo i ostaviti da stane 1 sat.

Testo podeliti na 5 delova. Svaki deo tanko razvaljati na papiru za pečenje veličine 20×30 cm. Peći korice na 180°C 4-5 minuta da blago porumene.

Fil od narandže: Zamrznute narandže najsitnije izrendati, staviti u posudu, dodati 200 g šećera i 1 dcl soka od narandže. Kuvati 3-4 minuta odkad provri, dodati 125 g margarina i belu čokoladu da se istopi. Skinuti sa vatre i dodati mleveni keks.

Čokoladni fil: U 4 dcl mleka staviti 100 g šećera, kuvati dok se šećer ne istopi, pa dodati pomešano 1 puding od čokolade, 1 kašika kakaa i 1 dcl mleka. Kuvati dok se ne zgusne pa dodati 100 g crne čokolade i 125 g margarina da se istopi. Skinuti sa vatre i dodati 200 g mlevenog keksa sa kakaom.

Filovati korice toplim filom, naizmenično prvo čokoladnim filom pa filom od narandže. Zadnju koru ne premazivati. Kolač blago opteretiti i ostaviti da se ohladi.

Istopiti 150 g čokolade sa 5 kašika ulja i preliti kolač.

Sastojci

Kore

  • 150 g masti ili margarina
  • 100 gršećera
  • 1 jaje
  • 1 dcl gustog jogurta
  • 500 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

Fil od narandže

  • 2 zamrznute narandže ( prethodno oguljene)
  • 200 g šećera
  • 1 dcl soka od narandže
  • 100 g bele čokolade
  • 125 g margarina
  • oko 350 g mlevenog keksa  (zavisi kolike su narandže)

Čokoladni fil

  • 5 dcl mleka
  • 100 g šećera
  • 1 puding od čokolade
  • 1 kašika kakaa
  • 100 g crne čokolade
  • 125 g margarina
  • 200 g mlevenog keksa sa kakaom

Preliv

  • 150 g čokolade
  • 5 kašika ulja

Autor: Dana Drobnjak

Share Button